清明時(shí)節(jié)，品一口沁人心脾的春茶，便是盡覽一山盎然的春意。4月6日，由河南省茶文化研究會(huì)主辦、信陽文新毛尖集團(tuán)承辦的2024中原茶文化論壇暨第十三屆文新春茶節(jié)在鄭州舉行，行業(yè)專家、文化學(xué)者、企業(yè)代表等齊聚一堂，品茶論道，共赴春光。

活動(dòng)上，與會(huì)嘉賓從不同角度縱論中國茶、中原茶、信陽茶的歷史發(fā)展與傳承創(chuàng)新，并就河南茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展建言獻(xiàn)策，讓大家在共品茶香茶韻中更知茶懂茶。信陽種茶的歷史可追溯至商代，距今已逾三千載?！爸袊鞘澜绮枞~的故鄉(xiāng)。茶，一片葉子，造福一方百姓?！敝袊枞~流通協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)王慶表示，信陽毛尖作為中國十大歷史名茶之一，不僅是中原茶葉和中國茶葉的閃亮名片，也已成為信陽綠色發(fā)展的重要象征。王慶建議，進(jìn)一步聚焦茶科技、茶文化創(chuàng)新，加強(qiáng)品牌建設(shè)，持續(xù)助力河南茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效、茶農(nóng)持續(xù)增收。

中國工程院院士、湖南師范大學(xué)校長(zhǎng)劉仲華表示，近年來，在河南省、信陽市的強(qiáng)力支持下，在行業(yè)、企業(yè)、茶農(nóng)的協(xié)同努力下，信陽毛尖茶的品質(zhì)、品牌、規(guī)模、效益實(shí)現(xiàn)了穩(wěn)步提升，通過技術(shù)創(chuàng)新，市場(chǎng)影響力持續(xù)攀升。茶產(chǎn)業(yè)已經(jīng)成為信陽全面推進(jìn)鄉(xiāng)村振興的支柱產(chǎn)業(yè)、茶旅融合的生態(tài)產(chǎn)業(yè)、綠色時(shí)尚的健康產(chǎn)業(yè)，讓老區(qū)人民的生活更加美好。

一杯好茶，需茶人匠心成就。國家級(jí)非遺傳承人、國家級(jí)技能大師、信陽文新毛尖集團(tuán)董事長(zhǎng)劉文新說：“通過活動(dòng)，展示了茶文化的蓬勃生機(jī)、茶產(chǎn)業(yè)的風(fēng)生水起、茶科技的日新月異。現(xiàn)在，企業(yè)的‘名茶復(fù)興夢(mèng)’和信陽的‘茶農(nóng)幸福夢(mèng)’，正變成鄉(xiāng)村振興的一幅美好畫卷。”活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，他還發(fā)布推介了信陽毛尖新品“中原一號(hào)”，詳解產(chǎn)品的稀、珍、技、精、質(zhì)、鮮，“炒制一斤茶，需要八萬個(gè)以上芽頭，經(jīng)非遺制茶大師生鍋、熟鍋、烘焙等九道傳統(tǒng)手工制作技藝而成?！?/p>

時(shí)下，信陽毛尖春茶已進(jìn)入采摘加工旺季。春光正好，春在茶中。（沈劍奇）