中國食品安全網(wǎng)訊（固安縣市場監(jiān)督管理局 楊越 郭書民） 為進(jìn)一步宣傳普及食品安全法律法規(guī)及科普知識，提升群眾食品安全意識，促進(jìn)全社會(huì)共同參與、共同關(guān)心、共同支持食品安全工作，提高群眾自我防護(hù)意識，連日來，固安縣市場監(jiān)督管理局、固安縣消保委組織開展“共創(chuàng)食安新發(fā)展，共享美好生活”為主題的夏季食品安全知識“進(jìn)農(nóng)村、進(jìn)商超、進(jìn)校園、進(jìn)企業(yè)、進(jìn)社區(qū)”食品安全知識“五進(jìn)”活動(dòng)，活動(dòng)分別走進(jìn)柳泉農(nóng)村大集、固安縣職業(yè)中學(xué)、聚寶隆太陽公園店、迎賓路社區(qū)、東寶食品生產(chǎn)有限公司，執(zhí)法人員結(jié)合各自職能職責(zé)開展了形式多樣的宣傳活動(dòng)。

食品安全知識“進(jìn)農(nóng)村”，食品觀念有轉(zhuǎn)變。走進(jìn)柳泉農(nóng)村大集，結(jié)合農(nóng)村農(nóng)民集中的特點(diǎn)，向過往群眾講解健康飲食習(xí)慣，在購買食品時(shí)需要注意的事項(xiàng)，避免購買過期食、變質(zhì)食品?，F(xiàn)場開展了“你送我檢”活動(dòng)，宣傳食品安全法、消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法相關(guān)知識等。此次集中宣傳活動(dòng)，將食品安全、消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法融入群眾日常生活中，為農(nóng)民群眾科學(xué)消費(fèi)，理性消費(fèi)起到了積極作用。

在農(nóng)村集市對群眾購買的食品現(xiàn)場進(jìn)行快速檢測 圖片來源：固安縣市場監(jiān)督管理局

食品安全知識“進(jìn)校園”，食堂管理更規(guī)范。走進(jìn)固安縣職業(yè)中學(xué)，執(zhí)法人員針對學(xué)校食堂的食品安全相關(guān)制、原材料的采購驗(yàn)收、烹調(diào)配餐、餐具消毒、留樣管理、從業(yè)人員健康、索證索票、食品添加劑等開展檢查，食品安全快檢人員對食堂所用食材進(jìn)行抽樣，并現(xiàn)場演示食品快檢過程、講解快檢原理、發(fā)放食品安全宣傳資料、實(shí)時(shí)公布快檢結(jié)果，同時(shí)開展了《中華人民共和國食品安全法》相關(guān)知識講。活動(dòng)進(jìn)一步推動(dòng)落實(shí)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”，規(guī)范了學(xué)校食堂食品安全管理，增強(qiáng)了學(xué)校師生的食品安全意識。

在校園向?qū)W生們發(fā)放宣傳資料 圖片來源：固安縣市場監(jiān)督管理局

食品安全知識“進(jìn)商超”，食安管理不放松。走進(jìn)聚寶隆太陽公園店，縣市場監(jiān)督管理局工作人員以發(fā)放食品安全資料、講解食品安全相關(guān)法律法規(guī)等形式，向消費(fèi)者宣傳食品安全相關(guān)知識，詳細(xì)講解食品選購、食品制作、食品儲(chǔ)藏、外出就餐等方面維權(quán)意識，并就消費(fèi)者關(guān)心的食品安全問題進(jìn)行了答疑和講解?，F(xiàn)場為顧客購買的蔬菜、水果等食品進(jìn)行快速檢測，深受廣大消費(fèi)者的廣泛贊譽(yù)。

在超市向顧客現(xiàn)場演示快檢食品過程 圖片來源：固安縣市場監(jiān)督管理局

食品安全知識“進(jìn)企業(yè)”，主體責(zé)任再壓實(shí)。在東寶食品生產(chǎn)有限公司，現(xiàn)場發(fā)放食品安全管理手冊，同時(shí)對企業(yè)的食品安全管理制度、生產(chǎn)記錄、進(jìn)貨查驗(yàn)記錄及證明材料、出廠檢驗(yàn)項(xiàng)目、加工環(huán)境等項(xiàng)目開展執(zhí)法檢查，督促經(jīng)營企業(yè)嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任。通過食品安全宣傳及執(zhí)法監(jiān)督，進(jìn)一步強(qiáng)化了食品安全源頭管控，保證了食品安全質(zhì)量。

執(zhí)法人員對企業(yè)經(jīng)營資質(zhì)進(jìn)行檢查 圖片來源：固安縣市場監(jiān)督管理局

食品安全知識“進(jìn)社區(qū)”，自我保護(hù)再提升。在迎賓路社區(qū)，聯(lián)合社區(qū)志愿者向社區(qū)居民發(fā)放宣傳手冊、現(xiàn)場答疑解惑、宣傳食品安全相關(guān)法律法規(guī)、開展知識講座等方式，向居民普及如何鑒別食品、保健食品、防止消費(fèi)欺詐、健康科學(xué)的飲食方式以及如何增強(qiáng)食物中毒安全防范意識、依法維權(quán)和自我保護(hù)等方面的知識，通過通俗易懂的講解，讓廣大居民對身邊存在的食品安全隱患有了進(jìn)一步的了解，有效增強(qiáng)了社區(qū)居民自我保護(hù)意識。

在社區(qū)向社區(qū)居民講解食品安全知識 圖片來源：固安縣市場監(jiān)督管理局

通過夏季食品安全知識“五進(jìn)”活動(dòng)，進(jìn)一步提高了廣大群眾食品安全科學(xué)知識水平，擴(kuò)大了創(chuàng)建國家食品安全示范城市的知曉率，增強(qiáng)了社會(huì)公眾安全消費(fèi)意識和依法維權(quán)意識。