河北博野小店市場(chǎng)監(jiān)管所開展食品安全“守、查、保”效果顯著

中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（博野縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局?陳玉洲 韓娣）2022年以來，保定市博野縣小店市場(chǎng)監(jiān)管所開展食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項(xiàng)行動(dòng)，取得了初步成效。

檢查現(xiàn)場(chǎng)?圖片來源：博野縣市場(chǎng)監(jiān)管局

全面排查，摸清底數(shù)，建立風(fēng)險(xiǎn)隱患臺(tái)賬。小店所人員進(jìn)行摸底排查，重點(diǎn)對(duì)流通領(lǐng)域，餐飲領(lǐng)域，農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、校園周邊等進(jìn)行重點(diǎn)排查，建立好底數(shù)臺(tái)賬。

按步驟、分領(lǐng)域，對(duì)轄區(qū)內(nèi)食品經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行全面排查。小店市場(chǎng)監(jiān)管所堅(jiān)持嚴(yán)的主基調(diào)，堅(jiān)持問題導(dǎo)向、以點(diǎn)帶面、全面深入排查食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，對(duì)轄區(qū)內(nèi)食品相關(guān)經(jīng)營(yíng)店、重點(diǎn)對(duì)轄區(qū)內(nèi)超市、餐飲、冷庫(kù)進(jìn)行全覆蓋式檢查，進(jìn)行疫情防控措施落實(shí)情況進(jìn)行常態(tài)化監(jiān)管；對(duì)餐飲店重點(diǎn)察看制度是否完善、食品原料進(jìn)貨查驗(yàn)把關(guān)是否嚴(yán)格、餐具清洗消毒是否徹底、加工制作環(huán)境是否清潔、食品原料是否超過保質(zhì)期等方面；對(duì)食品流領(lǐng)域，重點(diǎn)超市進(jìn)行食品風(fēng)險(xiǎn)隱患排查，重點(diǎn)查看是否索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度是否完善、靜營(yíng)環(huán)境是否整潔、食品貯存是否規(guī)范、疫情防控措施是否到位等方面。

通過此次行動(dòng)，發(fā)現(xiàn)轄區(qū)食品安全狀況整體良好，對(duì)存在問題隱患的責(zé)令立即整改。食品擺放不整潔、臺(tái)賬登記不全等43件問題，均已整改完畢。

下一步，該所將食品安全排查整治工作作為常態(tài)化工作來抓，持續(xù)做好疫情管控工作、食品安全守護(hù)工作，維護(hù)轄區(qū)食品安全大局穩(wěn)定、確保人民群眾“舌尖上的安全”’