保定市定興縣市場監(jiān)管局多管齊下全力保障中高考食品安全

中國食品安全網訊（劉明 記者紀紅霞）2023年高考、中考將至，為切實做好校園食品安全監(jiān)管工作，防范化解食品安全風險，保障廣大考生飲食安全，連日來，河北省保定市定興縣市場監(jiān)管局聯(lián)合定興縣教體局積極部署開展2023年中、高考期間校園食品安全大檢查工作。

定興縣市場監(jiān)管局聯(lián)合定興縣教體局開展2023年中、高考期間校園食品安全檢查  圖片來源：定興縣市場監(jiān)管局

壓緊壓實屬地管理責任和學校及校園周邊餐飲單位主體責任。強化主要負責人食品安全意識，規(guī)范食品從業(yè)人員行為，落實食品安全制度，完善安全管理體系，加強食品安全總監(jiān)、食品安全員培訓，充分運用“日管控、周排查、月調度”工作機制，及時排查整治食品安全風險隱患。

進一步落實監(jiān)管責任。以考點食堂和監(jiān)考教師就餐飯店及周邊餐飲單位為重點，加強對水產品、蔬菜水果、肉蛋奶制品等重點品種的監(jiān)督抽檢，加大對進貨查驗記錄、索證索票、加工制作、分餐配送、食品留樣、餐飲具清洗消毒等重點環(huán)節(jié)的監(jiān)督檢查力度，切實杜絕食物中毒等安全事件的發(fā)生。

定興縣市場監(jiān)管局聯(lián)合定興縣教體局開展2023年中、高考期間校園食品安全檢查  圖片來源：定興縣市場監(jiān)管局

進一步制止餐飲浪費。加強校園食品安全消費提示和制止餐飲浪費宣傳，普及食品選購、餐食選擇等食品安全知識，引導學生和家長科學飲食，提倡分餐或使用公勺公筷，不購買“三無”食品，營造厲行節(jié)約、反對浪費、文明用餐的良好氛圍。

嚴格落實中、高考期間值班值守制度。提高對校園疑似食源性疾病事件的快速反應能力，有效防范和迅速妥善處置中高考期間食品安全突發(fā)事件，進一步提升風險防控能力，精準防范風險、消除隱患。同時，暢通“12315”等投訴渠道，迅速妥善處置有關校園食品安全的投訴舉報，對發(fā)現的食品安全違法行為，從快從嚴從重查處。

據悉，下一步，定興縣市場監(jiān)管局將持續(xù)深入開展監(jiān)督檢查工作，嚴控風險、嚴格把關，絕不掉以輕心，絕不麻痹大意，筑牢食品安全每道防線，確保中、高考食品安全落實到位，全力為中、高考期間廣大師生食品安全保駕護航。