將203家企業(yè)納入重點(diǎn)監(jiān)管名錄，完成25805家食品銷售單位評(píng)級(jí)，對(duì)全市1130家學(xué)校食堂開展監(jiān)管……今年以來(lái)，清遠(yuǎn)市食藥安委聯(lián)合市市場(chǎng)監(jiān)管局、市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、市發(fā)展和改革局、市教育局等成員單位，跨部門加強(qiáng)全流程監(jiān)管，推動(dòng)全市食品安全工作平穩(wěn)有序，沒有發(fā)生區(qū)域性、系統(tǒng)性食品安全事故。

突出全面監(jiān)管，守牢安全底線

在食用農(nóng)產(chǎn)品安全監(jiān)管方面，市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局對(duì)全市范圍內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管對(duì)象實(shí)行分級(jí)分類網(wǎng)格化管理，將203家龍頭企業(yè)、“三品一標(biāo)”企業(yè)、大規(guī)模生產(chǎn)企業(yè)納入市級(jí)重點(diǎn)監(jiān)管名錄，縣級(jí)對(duì)納入追溯管理平臺(tái)的經(jīng)營(yíng)主體實(shí)行全覆蓋監(jiān)管。持續(xù)深化食用農(nóng)產(chǎn)品“治違禁控藥殘促提升”聯(lián)合治理三年行動(dòng)，督促農(nóng)產(chǎn)品種養(yǎng)殖戶合理用藥、科學(xué)施肥，從源頭保障食用農(nóng)產(chǎn)品安全。

在食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)方面，市市場(chǎng)監(jiān)管局突出生產(chǎn)環(huán)節(jié)條件、生產(chǎn)過(guò)程控制、產(chǎn)品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)等監(jiān)管重點(diǎn)，對(duì)應(yīng)節(jié)食品、重點(diǎn)食品品種生產(chǎn)企業(yè)和使用進(jìn)口冷鏈原料的食品生產(chǎn)加工單位進(jìn)行常態(tài)化檢查巡查，扎實(shí)開展?jié)穹垲愂称飞a(chǎn)企業(yè)和小作坊提質(zhì)行動(dòng)，約談多批次不合格食品生產(chǎn)企業(yè)，組織全市食品生產(chǎn)企業(yè)開展信用承諾活動(dòng)，督促食品生產(chǎn)加工單位落實(shí)主體責(zé)任，提升風(fēng)險(xiǎn)防控意識(shí)和能力。

在食品經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)，清遠(yuǎn)大力推進(jìn)食品銷售風(fēng)險(xiǎn)分級(jí)管理，完成25805家食品銷售單位評(píng)級(jí)，完成率100%；召開全市食品配送企業(yè)座談會(huì)，穩(wěn)步推進(jìn)食品配送單位風(fēng)險(xiǎn)分級(jí)評(píng)定；扎實(shí)開展校園周邊食品安全專項(xiàng)整治、農(nóng)村假冒偽劣食品整治和“濕粉統(tǒng)一查”行動(dòng)，強(qiáng)化食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)規(guī)范治理，常態(tài)化開展“雙隨機(jī)”飛行檢查，完成食品銷售企業(yè)、特殊食品經(jīng)營(yíng)單位、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)飛行檢查共27家次。

在食品餐飲環(huán)節(jié)，各部門扎實(shí)做好春季開學(xué)、中高考、省第十六屆運(yùn)動(dòng)會(huì)暨第九屆殘運(yùn)會(huì)等重大活動(dòng)食品安全監(jiān)管工作，利用“食安快線”APP組織全市1.53萬(wàn)家餐飲服務(wù)單位開展線上培訓(xùn)考核，利用“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”監(jiān)管平臺(tái)對(duì)全市1130家學(xué)校食堂開展校園食品安全監(jiān)管，指導(dǎo)273家社會(huì)餐飲服務(wù)單位完成“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”建設(shè)，加強(qiáng)網(wǎng)絡(luò)餐飲平臺(tái)信息公示和食品安全監(jiān)管。

突出責(zé)任落實(shí)，強(qiáng)化組織領(lǐng)導(dǎo)

與此同時(shí)，市發(fā)展和改革局認(rèn)真落實(shí)糧食安全主體責(zé)任，嚴(yán)格執(zhí)行國(guó)家糧油質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，有力保障清遠(yuǎn)市糧食安全。市商務(wù)局大力加強(qiáng)大型商超、電商產(chǎn)業(yè)園食品安全監(jiān)管，運(yùn)用重要產(chǎn)品追溯管理平臺(tái)加強(qiáng)食品安全全鏈條監(jiān)管。清遠(yuǎn)海關(guān)嚴(yán)格執(zhí)行進(jìn)出口食品安全監(jiān)管要求，把好進(jìn)出口食品安全關(guān)等等。

市食藥安委有關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，今年以來(lái)，清遠(yuǎn)堅(jiān)持以食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項(xiàng)行動(dòng)為抓手，強(qiáng)力推進(jìn)食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患排查，合力解決跨部門跨地區(qū)重大問(wèn)題，確保了全市食品安全工作整體推進(jìn)、平穩(wěn)有序。

成績(jī)的背后是清遠(yuǎn)持續(xù)深化食品安全黨政同責(zé)，市委政法委將食品安全監(jiān)管工作納入對(duì)各縣(市、區(qū))年度平安建設(shè)(綜治工作)考核指標(biāo)體系，為全市食品安全工作強(qiáng)勢(shì)推進(jìn)提供了堅(jiān)強(qiáng)組織保證和強(qiáng)大工作動(dòng)力。

今年以來(lái)，市食藥安委成員單位還結(jié)合市委“十大行動(dòng)方案”重點(diǎn)工作和市政府“十件民生實(shí)事”，扎實(shí)推進(jìn)全市2022年度食品檢驗(yàn)量每千人5.5批次工作。與此同時(shí)，深入開展“鐵拳”“昆侖2022”行動(dòng)，強(qiáng)力推進(jìn)校園食品安全守護(hù)、打擊面向未成年人無(wú)底線營(yíng)銷和農(nóng)村假冒偽劣食品專項(xiàng)整治，始終保持打擊食品安全犯罪高壓態(tài)勢(shì)，有力維護(hù)了食品市場(chǎng)穩(wěn)定和人民群眾健康安全。（朱文華?劉旭東）