近日，潮州市市場(chǎng)監(jiān)管局評(píng)審?fù)ㄟ^《地理標(biāo)志產(chǎn)品 鳳凰單叢（樅）茶》市級(jí)地方標(biāo)準(zhǔn)，這是潮州市首次評(píng)審?fù)ㄟ^的市級(jí)地方標(biāo)準(zhǔn)，實(shí)現(xiàn)了市級(jí)地方標(biāo)準(zhǔn)“零的突破”，也是潮州市全面實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)化戰(zhàn)略的一項(xiàng)重要成果。

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記者了解到，該標(biāo)準(zhǔn)由潮安區(qū)茶葉協(xié)會(huì)主導(dǎo)起草，市茶葉科學(xué)研究中心、市食品檢驗(yàn)檢測(cè)中心、廣東南馥茶業(yè)有限公司等20多個(gè)單位參與起草，內(nèi)容從保護(hù)范圍、環(huán)境要求、栽培管理、加工工藝、質(zhì)量要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、標(biāo)簽等方面作了規(guī)定。該標(biāo)準(zhǔn)的發(fā)布，將有助于建立和完善鳳凰單叢（樅）茶相關(guān)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，規(guī)范鳳凰單叢（樅）茶生產(chǎn)工藝和產(chǎn)品質(zhì)量要求，進(jìn)一步推動(dòng)潮州茶產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)健康發(fā)展，對(duì)傳承發(fā)揚(yáng)潮州特色工夫茶文化有重要意義。

鳳凰單叢（樅）茶主產(chǎn)于潮州市北部鳳凰山脈山區(qū)，其種植加工至今已有900多年歷史，具有自然花香、悠長(zhǎng)清雅、濃醇鮮爽、回甘持久、耐沖泡等特點(diǎn)。目前，茶葉作為潮州市最主要的經(jīng)濟(jì)作物，在全市鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的實(shí)施過程中發(fā)揮著重要支撐作用。2010年，鳳凰單叢（樅）茶獲原國家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)成為地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品。去年，鳳凰單叢（樅）茶入選中歐地理標(biāo)志協(xié)定互認(rèn)清單。今年3月1日，中歐地理標(biāo)志協(xié)定正式生效，潮州鳳凰單叢（樅）茶正式獲得歐盟高水平保護(hù)，這為鳳凰單叢（樅）茶開拓歐盟市場(chǎng)注入新動(dòng)力。

“通過制訂標(biāo)準(zhǔn)，建立和不斷完善鳳凰單叢（樅）茶相關(guān)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，進(jìn)而對(duì)茶葉生產(chǎn)工藝、產(chǎn)品質(zhì)量、包裝等進(jìn)行規(guī)范，有利于解決以前鳳凰單叢（樅）茶生產(chǎn)加工標(biāo)準(zhǔn)不一的問題，可進(jìn)一步推動(dòng)潮州茶產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)健康發(fā)展，拓寬鳳凰單叢茶市場(chǎng)空間，對(duì)傳承發(fā)揚(yáng)潮州特色工夫茶文化、助推全市經(jīng)濟(jì)社會(huì)高質(zhì)量發(fā)展有重要意義?！背卑矃^(qū)茶葉協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)林偉周表示，該標(biāo)準(zhǔn)的起草和實(shí)施，也將為鳳凰單叢（樅）茶生產(chǎn)企業(yè)在走向國際市場(chǎng)的過程中，消除貿(mào)易技術(shù)壁壘，架起通向國際市場(chǎng)的橋梁發(fā)揮重要作用。（黃瓊）