廈門市集美區(qū)查處一家無證酸菜小作坊 現(xiàn)場(chǎng)查扣酸菜12000斤

中國食品安全網(wǎng)訊（劉淑娟 記者陳家華）近日，廈門市集美區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局開展打擊農(nóng)村假冒偽劣食品專項(xiàng)行動(dòng)，對(duì)一家無證酸菜小作坊進(jìn)行立案查處，現(xiàn)場(chǎng)查扣酸菜12000斤。

檢查現(xiàn)場(chǎng)??圖片來源：廈門市市場(chǎng)監(jiān)督管理局

據(jù)了解，集美區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局在日常食品安全巡查中發(fā)現(xiàn)，有多批次進(jìn)貨票據(jù)不齊全的酸菜均來源自轄區(qū)一酸菜小作坊，杏林市場(chǎng)監(jiān)管所立即循線追蹤，組織執(zhí)法力量對(duì)該小作坊進(jìn)行突擊檢查。檢查發(fā)現(xiàn)，該小作坊未取得《福建省食品生產(chǎn)加工小作坊核準(zhǔn)證》，現(xiàn)場(chǎng)共有酸菜等腌制食品共200桶，每桶約60斤，生產(chǎn)加工場(chǎng)所沒有搭蓋帳篷，腌制的酸菜、酸筍、豇豆等以及食品加工用鹽、食品添加劑等均直接放置于露天地面，衛(wèi)生環(huán)境差、生產(chǎn)條件簡(jiǎn)陋。杏林市場(chǎng)監(jiān)督管理所執(zhí)法人員隨即查封涉案場(chǎng)所、食品及原材料等，并委托第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)對(duì)現(xiàn)場(chǎng)四種腌制食品進(jìn)行監(jiān)督抽檢。

經(jīng)檢測(cè)，該小作坊生產(chǎn)加工的其中一款酸菜的苯甲酸及其鈉鹽項(xiàng)目不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)要求。由杏林街道牽頭組織，對(duì)其生產(chǎn)的200桶腌制食品及相關(guān)原材料、生產(chǎn)工具進(jìn)行清理取締。后續(xù)，集美區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局將對(duì)當(dāng)事人無證從事小作坊生產(chǎn)活動(dòng)和生產(chǎn)不合格食品的行為予以行政處罰。

食品安全關(guān)乎百姓的身體健康和生命安全。接下來，集美市場(chǎng)監(jiān)管部門還將持續(xù)深化打擊農(nóng)村假冒偽劣食品專項(xiàng)行動(dòng)，結(jié)合2022年民生領(lǐng)域查辦案件鐵拳行動(dòng)，加大對(duì)食品生產(chǎn)經(jīng)營環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管力度，從嚴(yán)從快從重處置各類違法違規(guī)行為，有效防范化解食品安全風(fēng)險(xiǎn)。同時(shí)，市場(chǎng)監(jiān)管部門也提醒廣大食品經(jīng)營者：食品生產(chǎn)加工小作坊從事食品生產(chǎn)活動(dòng)，應(yīng)依法取得《福建省食品生產(chǎn)加工小作坊核準(zhǔn)證》，符合相關(guān)法律法規(guī)規(guī)定的與其生產(chǎn)規(guī)模、條件相適應(yīng)的食品安全要求，保證所生產(chǎn)的食品衛(wèi)生、無毒、無害。食品經(jīng)營者應(yīng)履行進(jìn)貨查驗(yàn)義務(wù)，認(rèn)真查驗(yàn)供貨商、生產(chǎn)商的資質(zhì)證明文件，不從無資質(zhì)生產(chǎn)商處采購食品。