福建省壽寧縣市場(chǎng)監(jiān)管局嚴(yán)格守護(hù)隔離點(diǎn)餐飲安全

中國食品安全網(wǎng)訊（莊小偉 張發(fā)清 記者朱定榮）為切實(shí)保障疫情防控期間集中隔離人員飲食安全，福建省壽寧縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局堅(jiān)持“提前介入、全程監(jiān)督、風(fēng)險(xiǎn)防控”的原則，嚴(yán)把“集中隔離人員”食品安全關(guān)。

近日，壽寧縣政府黨組成員顏偉帶領(lǐng)縣市場(chǎng)監(jiān)管局領(lǐng)導(dǎo)龔?fù)?、金柏樹等人提前介入，前往壽寧縣健康驛站際武方艙隔離點(diǎn)實(shí)地檢查，重點(diǎn)查看供餐單位疫情防控措施、就餐菜譜配制、餐飲具清洗消毒、食品留樣、專間操作、從業(yè)人員健康證持有等情況。檢查過程中，顏偉強(qiáng)調(diào)，隔離點(diǎn)餐飲保障單位要切實(shí)擔(dān)負(fù)起社會(huì)責(zé)任，切實(shí)保障“集中隔離人員”的飲食安全，要充分考慮長(zhǎng)時(shí)間封閉管理給隔離人員生活和精神帶來的壓力，將心比心、以心換心，帶著感情和責(zé)任做好隔離人員配餐送餐工作。

同時(shí)，縣市場(chǎng)監(jiān)管局按照屬地原則，安排執(zhí)法人員每日到供餐單位開展督導(dǎo)檢查。對(duì)每餐采購的原材料嚴(yán)格審查，監(jiān)督每餐菜品及時(shí)足量留樣等，全力確保疫情防控期間“集中隔離人員”飲食安全。