中國食品安全網(wǎng)訊（馮文亮 李雅琦）為夯實化解重復投訴工作部署，扎實推進“兩個責任”工作落實，近日，大興區(qū)市場監(jiān)管局黨組成員、副局長劉博帶隊對4家多次被投訴商家和2家集中用餐工地食堂進行督導。

劉博一行人先后來到位于禮賢鎮(zhèn)的萬興建筑集團兩家工地食堂進行實地檢查，重點對食品留樣、環(huán)境衛(wèi)生、人員健康管理等進行檢查。檢查中發(fā)現(xiàn)存在水池混用、食品原材料隨地堆放等問題，現(xiàn)場責令相關企業(yè)立即整改。對位于禮賢鎮(zhèn)的雪松服務中心美食城、賓來順飯店；位于榆垡鎮(zhèn)的王婆大蝦；位于天宮院街道的食客部落美食城等4家多次被投訴商戶進行回頭看，詳細詢問了企業(yè)主體“兩個責任”落實情況、制止餐飲浪費做法、進貨渠道是否正規(guī)、從業(yè)人員是否持有有效健康證明、加工經(jīng)營過程是否規(guī)范等。檢查中發(fā)現(xiàn)個別商戶存在加工制作環(huán)境臟亂差、水池混用、無三防設施等問題，要求屬地市場所進行查處，并對問題較多的食客部落美食城進行了停止線上經(jīng)營措施。

大興區(qū)開展執(zhí)法工作  圖片來源：大興區(qū)市場監(jiān)管局

劉博提出三點要求：一是包保主體要嚴格落實食品安全主體責任，建立健全管理制度、崗位職責和操作規(guī)程。二是各市場所要積極履行食品安全監(jiān)管責任，樹立未訴先辦理念，努力提升食品安全治理能力。三是夏季是食品安全問題高發(fā)期，要對食品經(jīng)營者加強宣傳和監(jiān)管，保障消費者就餐安全。