中國食品安全網訊 （顧博文 記者李甜甜）近日，“楊銘宇黃燜雞米飯后廚亂象”輿情事件引發(fā)社會關注，許多居民對餐飲食品安全表現出擔憂。為切實維護廣大消費者合法權益，規(guī)范餐飲商戶經營行為，守護轄區(qū)內食品安全，天津市寶坻區(qū)寶平街市場監(jiān)管所鐵拳出擊，在全轄區(qū)范圍內展開餐飲檢查。
檢查中，執(zhí)法人員嚴格對各餐飲商戶的經營環(huán)境、食材貯存情況、食品加工操作規(guī)范等進行檢查，叮囑各商戶負責人餐余垃圾一定分類放置、及時清理，食品原料要按要求存放，禁止將腐敗食品端上餐桌，要求經營者正視“后廚亂象”安全問題，做到反躬自省，切實壓牢食品安全主體責任。對于檢查過程中發(fā)現的后廚臟亂、食材儲存不得當等問題，執(zhí)法人員現場下達責令改正通知書，要求立即整改，對食品安全隱患說不。
本次行動共檢查餐飲店67家，立案調查5家，“楊銘宇”事件不只是一次品牌危機，更是對食品安全監(jiān)管的一次拷問，寶平街市場監(jiān)管所將以此為鑒，推動向“事前預防+全過程控制”的治理模式轉型，強化對品牌連鎖店的監(jiān)管力度，不斷筑牢食品安全防線。
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