中國食品安全網訊（屈衍行 記者李甜甜）記者獲悉，為有效提升早餐經營主體食品安全環(huán)境衛(wèi)生，嚴防食源性疾病和非法添加非食用物質事件的發(fā)生，確保全區(qū)早餐食品安全，天津市寶坻區(qū)大口屯鎮(zhèn)市場監(jiān)管所開展召集街鎮(zhèn)早餐經營者舉行衛(wèi)生整改會議。
明現(xiàn)狀、講問題。根據前期檢查發(fā)現(xiàn)的環(huán)境衛(wèi)生問題，經營不規(guī)范等問題進行講解。制定環(huán)境衛(wèi)生整改“三部曲”，破難點，?；樱仡^看，確保商戶明晰整改流程。
講要求，示典型。依據《餐飲服務通用衛(wèi)生規(guī)范》，制定環(huán)境標準，將檢查中發(fā)現(xiàn)的問題照片作為案例，指出整改要點，直觀展示環(huán)境問題。同時針對本周檢查情況，挑選典型案例，以“榮辱榜”的形式展出，表彰優(yōu)秀商戶，曝光臟亂商戶。
作表態(tài)，立承諾。要求檢查時發(fā)現(xiàn)的臟亂商戶作出整改表態(tài)，闡明整改規(guī)劃；簽署限期整改承諾書，表明保障加工環(huán)境干凈衛(wèi)生，確保居民群眾用餐安全的決心。
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