近日，記者從咸陽市市場監(jiān)管局了解到，咸陽市不斷突出食品安全嚴(yán)防、嚴(yán)控、嚴(yán)管，著力解決重點(diǎn)領(lǐng)域、重點(diǎn)行業(yè)及重點(diǎn)時(shí)段食品安全突出問題，不斷提升食品安全監(jiān)管水平，確保群眾食品安全。

強(qiáng)化食品生產(chǎn)、加工、流通和銷售安全監(jiān)管。開展飛行檢查、專項(xiàng)檢查等活動(dòng)，重點(diǎn)把控食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)原料入廠關(guān)、生產(chǎn)工藝關(guān)、出廠檢驗(yàn)關(guān)等，并對(duì)重點(diǎn)產(chǎn)品、重點(diǎn)領(lǐng)域、重點(diǎn)時(shí)段進(jìn)行分類管理，經(jīng)常性指導(dǎo)企業(yè)提高管理方法和企業(yè)內(nèi)部控制，嚴(yán)禁不合格的產(chǎn)品流出廠區(qū)大門、流向市場。同時(shí)，持續(xù)抓好食品進(jìn)貨臺(tái)賬的查驗(yàn)制度、食品銷售環(huán)節(jié)落實(shí)追溯體系建設(shè)，針對(duì)監(jiān)督抽檢不合格食品或風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測問題食品，該下架封存的快速下架封存。

健全“三小一攤”監(jiān)管機(jī)制建設(shè)。我市將“三小一攤”劃分到每位監(jiān)管人員名下，并每季度開展1至3次巡查檢查，形成事事有人管、責(zé)任有人擔(dān)的監(jiān)管格局。加強(qiáng)分類指導(dǎo)，對(duì)一批基礎(chǔ)條件較好的食品小作坊、小餐飲積極引導(dǎo)其辦理食品生產(chǎn)許可證，達(dá)到示范標(biāo)準(zhǔn)；對(duì)獲得許可、備案的小餐飲、食品小作坊、食品攤販和小飯桌，建立健全動(dòng)態(tài)監(jiān)管檔案。同時(shí)，不斷引導(dǎo)食品小作坊、小餐飲、食品攤販等經(jīng)營者建立健全自律制度，落實(shí)質(zhì)量安全主體責(zé)任，促使全市“三小一攤”行業(yè)監(jiān)督管理工作邁上規(guī)范化、常態(tài)化軌道。

加大校園及校園周邊食品安全監(jiān)管。在學(xué)校開學(xué)之際、中高考期間，集中開展校園及周邊食品安全專項(xiàng)整治，全面檢查食品經(jīng)營單位主體資格、食品經(jīng)營條件，查處取締無照無證經(jīng)營，清理或規(guī)范不符合食品經(jīng)營條件標(biāo)準(zhǔn)和相關(guān)要求的食品經(jīng)營單位，特別是對(duì)“五毛食品”“一元食品”等實(shí)施重點(diǎn)檢查，發(fā)現(xiàn)問題一追到底，堅(jiān)決依法查處，并在校園大力推行“明廚亮灶”，讓群眾隨時(shí)可以進(jìn)行“看得見”的監(jiān)督。（高依）