中國食品安全網(wǎng)訊（西咸新區(qū)市場監(jiān)督管理局 許建勤 朱少華）第十四屆全國運動會部分賽事屆已開賽，為不斷加強十四運會食品安全保障工作，持續(xù)規(guī)范接待酒店食品安全管理，提升監(jiān)管人員保障水平。7月12日，西咸新區(qū)市場監(jiān)督管理局在陜西星河灣酒店組織召開十四運會西咸新區(qū)食品安全保障現(xiàn)場觀摩會。新區(qū)市場監(jiān)管局黨委委員、副局長李直出席并講話，各新城分局分管食品工作副局長、食藥科科長及業(yè)務(wù)骨干，西咸新區(qū)4家接待酒店食品安全相關(guān)負責人參加，會議由新區(qū)市場監(jiān)管局食品餐飲監(jiān)管處處長史耀鋒主持。

會議現(xiàn)場

陜西星河灣酒店作為十四運會小輪車、馬術(shù)測試賽的接待酒店，在新區(qū)市場監(jiān)管局的重點指導(dǎo)和秦漢新城分局駐點保障下，測試賽期間制訂了食品安全風險防控圖、建立了完善的食品安全保障機制，圓滿完成測試賽食品安全保障工作。本次觀摩會，參會人員先后參觀了酒店從食材采購驗收、食品檢測、貯存到加工操作、留樣、供餐等全流程，詳細查閱食材索證索票管理登記、各項食品安全管理記錄情況。秦漢新城分局進行十四運會小輪車、馬術(shù)測試賽食品安全保障工作經(jīng)驗交流。參會人員從實際場景中獲得更加全面的食品保障要點，更好地貫通到十四運會各項食品安全保障工作。

檢查現(xiàn)場

新區(qū)市場監(jiān)管局黨委委員、副局長李直指出，前期馬術(shù)、小輪車測試賽是對各項食品安全保障措施的檢驗，取得了一定成績，圓滿保障測試賽期間食品安全，但也要認識到保障經(jīng)驗的不足、保障隊伍能力有待提升。再次強調(diào)，十四運會食品安全保障工作的重要性，各單位要全力做好十四運會食品安全保障相關(guān)工作，一是要高度重視、提高站位，全面落實各項保障措施；二是要落實落細、精益求精，持續(xù)加強指導(dǎo)和監(jiān)督，做好食品監(jiān)督抽檢計劃；三是要強化培訓(xùn)、保質(zhì)保效，不斷提高監(jiān)管隊伍的監(jiān)管水平和風險防范能力。

會議現(xiàn)場

下一步，西咸新區(qū)市場監(jiān)督管理局將以高度的責任心、保障好十四運的使命感，履職盡責，緊盯食品安全風險，全力推進十四運食品安全保障工作，確保十四運會食品安全零事故、運動員興奮劑食品零事故。