中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（西咸新區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局 許建勤 朱少華）為有效預(yù)防夏季學(xué)校食品安全及傳染病事件發(fā)生，進(jìn)一步加強(qiáng)食堂食品安全和衛(wèi)生工作，切實(shí)保障在校師生飲食安全和身體健康，5月20日下午，西咸新區(qū)灃東新城市場(chǎng)監(jiān)管分局聯(lián)合灃東新城教育衛(wèi)體局組織召開了“2021年學(xué)校食品安全暨傳染病防控工作會(huì)”，灃東新城市場(chǎng)監(jiān)管分局馬新衛(wèi)副局長(zhǎng)、教育衛(wèi)體局趙旭春副局長(zhǎng)，公共衛(wèi)生管理中心、學(xué)校安全管理中心負(fù)責(zé)人，各中小學(xué)校、幼兒園園長(zhǎng)200余人參加了會(huì)議。

會(huì)議現(xiàn)場(chǎng)

會(huì)議首先通報(bào)了近期幼兒園傳染病事件，馬新衛(wèi)副局長(zhǎng)對(duì)日常監(jiān)管中發(fā)現(xiàn)的就餐場(chǎng)所、操作間內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生、設(shè)施設(shè)備消毒、原料儲(chǔ)存、食品留樣、餐飲具消毒等問題進(jìn)行了通報(bào)。他指出，校園食品安全是食品安全的重要組成部分，人員密集、群體特殊、社會(huì)關(guān)注度高，既關(guān)系到師生的身心健康，更關(guān)系每個(gè)家庭的幸福和社會(huì)的和諧穩(wěn)定。

馬新衛(wèi)同志強(qiáng)調(diào)，各學(xué)校、幼兒園主要負(fù)責(zé)人要切實(shí)擔(dān)負(fù)起食品安全第一責(zé)任人的主體責(zé)任，一是要認(rèn)清形勢(shì)，提高認(rèn)識(shí)，切實(shí)增強(qiáng)做好學(xué)校食品安全工作的責(zé)任感、緊迫感。在中、高考進(jìn)入沖刺的關(guān)鍵階段，各學(xué)校要切實(shí)把食品安全工作放在突出位置來抓，嚴(yán)格落實(shí)食品安全工作要求，堅(jiān)決杜絕食品安全事件發(fā)生。二是要突出重點(diǎn)，注重細(xì)節(jié)，切實(shí)提高食品安全工作的針對(duì)性、實(shí)效性。對(duì)硬件設(shè)施不達(dá)標(biāo)的學(xué)校，學(xué)校負(fù)責(zé)人要切實(shí)加大設(shè)施、設(shè)備的資金投入，加快完成改造提升；對(duì)內(nèi)部管理不完善的學(xué)校，要進(jìn)一步完善科學(xué)、合法、可行的食品管理制度，持續(xù)強(qiáng)化內(nèi)部管理。三是要強(qiáng)化責(zé)任，齊抓共管，確保食品安全工作機(jī)制真正落實(shí)到位。各學(xué)校要廣泛開展宣傳教育活動(dòng)，不斷提高教師員工和學(xué)校食堂的法律意識(shí)，有效形成從業(yè)人員主動(dòng)遵守食品安全操作規(guī)程、學(xué)生自覺抵制不衛(wèi)生和不健康食品、家長(zhǎng)敢于舉報(bào)不法行為的齊抓共管工作格局；學(xué)校要進(jìn)一步形成自查長(zhǎng)效機(jī)制，及時(shí)發(fā)現(xiàn)食品安全隱患并整改到位，做到警鐘長(zhǎng)鳴，防患于未然。

會(huì)議最后，邀請(qǐng)西安市市場(chǎng)監(jiān)管局專家就學(xué)校食品安全管理及應(yīng)急處置作了培訓(xùn)講解。下一步，市場(chǎng)監(jiān)管局和教育衛(wèi)體局將進(jìn)一步強(qiáng)化協(xié)作聯(lián)系，加大學(xué)校食堂檢查指導(dǎo)和培訓(xùn)力度，督促學(xué)校切實(shí)落實(shí)食品安全主體責(zé)任，完善應(yīng)急預(yù)案，全力做好夏季食品安全工作，切實(shí)保障在校師生飲食安全。