近日，記者在商洛市區(qū)華潤萬家超市發(fā)現(xiàn)，超市的入口處和冷鏈食品銷售區(qū)，均張貼著《商洛市冷鏈食品疫情防控十條措施》公告，超市相關(guān)負責(zé)人告訴記者，這是他們落實市上相關(guān)要求的具體措施，此外超市內(nèi)直接接觸冷鏈食品的員工每兩周進行一次核酸檢測，直接接觸進口冷鏈食品的從業(yè)人員，每周開展一次核酸檢測。

據(jù)了解，日前，商洛市制定出臺了《商洛市冷鏈食品疫情防控十條措施》，要求在全市各大超市入口處和冷鏈食品銷售區(qū)以及餐飲、食品生產(chǎn)加工、冷鏈食品儲存等企業(yè)廣泛宣傳和張貼，并全面落實相關(guān)規(guī)定和要求，進一步規(guī)范全市冷鏈食品疫情防控工作，切實落實冷鏈食品的運輸、貯存、銷售等環(huán)節(jié)的防控責(zé)任。

措施規(guī)定：要嚴格索證索票管理。凡從商洛境外購進冷鏈食品的企業(yè)、單位和個人，必須索取供貨方經(jīng)營證照、食品名稱、購貨數(shù)量、購貨日期、檢測檢疫合格證明等票證，購進進口冷鏈食品的還必須索取核酸檢測報告，建立每個批次的購貨臺賬，留存所有票證。對來源不明和無核酸檢測的進口冷鏈食品一律不得購進。要嚴格報備報告管理。凡從市外購進進口冷鏈食品的經(jīng)營企業(yè)、單位和個人，必須在食品入庫前24小時內(nèi)向當?shù)厥袌霰O(jiān)管部門報告?zhèn)浒?，未?jīng)報備的一律不得銷售、使用。要嚴格核酸檢測管理。凡購進的進口冷鏈食品以及與進口冷鏈食品混裝運輸?shù)钠渌称?，在入庫或銷售、使用前，一律要經(jīng)衛(wèi)健和市場監(jiān)管部門進行核酸檢測，做到“一批次一檢測”。對全市所有冷庫現(xiàn)有庫存的進口冷鏈食品要全覆蓋進行病毒檢測。未經(jīng)檢測結(jié)論的一律不得銷售、使用。

要嚴格從業(yè)人員核酸檢測。全市所有生產(chǎn)經(jīng)營使用冷鏈食品的企業(yè)、單位和個人，必須建立儲存、運輸、搬運、銷售等環(huán)節(jié)直接接觸冷鏈食品的工作人員臺賬，詳細登記姓名、住址、聯(lián)系方式等基本信息，并經(jīng)核酸檢測合格后方可上崗。今冬明春對所有直接接觸進口冷鏈食品的從業(yè)人員每周必須進行一次核酸檢測。要嚴格消毒消殺管理。實行“人物同查、人物同防”，由企業(yè)單位對承運冷鏈食品的運輸車輛、冷藏箱實行“一作業(yè)一消毒”，對冷鏈食品外包裝實行“一批次一消毒”，未經(jīng)消毒的食品不得入庫。對儲存、銷售冷鏈食品的場所、冷庫、器具以及餐飲服務(wù)場所實行“每日消毒”“周環(huán)境檢測”。建立消毒登記臺賬，以備監(jiān)管部門查核。要嚴格分區(qū)分庫存儲管理。經(jīng)營冷鏈食品的，應(yīng)將進口冷鏈食品與其他冷鏈食品實行“分區(qū)儲存、分區(qū)銷售”，防止交叉污染。購進大宗進口冷鏈食品的，必須在當?shù)卮鷥Υ嫫髽I(yè)冷庫周轉(zhuǎn)暫存，無安全隱患后方可銷售、使用。

要嚴格實名制銷售管理。批發(fā)、銷售進口冷鏈食品的企業(yè)、單位和個人，均要建立銷售臺賬，詳細登記購買者姓名、聯(lián)系方式、食品名稱、數(shù)量、日期等信息，去向不明的一律不得銷售。要加強從業(yè)人員防護。凡搬運、存儲、銷售等直接接觸冷鏈食品的人員，必須堅持穿工作服、戴口罩、戴手套、勤消毒，自覺做好各項個人防護。要加強宣傳和群眾監(jiān)督。各級市場監(jiān)管、商務(wù)、交通、衛(wèi)健等部門要通過各種方式，加大冷鏈食品疫情防控知識、監(jiān)管措施宣傳。鼓勵廣大消費者和群眾對冷鏈食品從業(yè)者進行監(jiān)督舉報。要加強聯(lián)合執(zhí)法監(jiān)管。各級市場監(jiān)管、商務(wù)、交通、衛(wèi)健、公安等部門要加強聯(lián)合督查檢查和聯(lián)合懲戒力度。對違反冷鏈食品疫情防控管理規(guī)定和執(zhí)行防控措施不力的要從嚴從快處理。（李亮)