中國食品安全網(wǎng)訊（許建勤 王托娥 記者陳賢義） 為全面貫徹《國務院關(guān)于加強疫情科學防控有序做好企業(yè)復工復產(chǎn)工作的通知》精神，按照陜西省市場監(jiān)管局《關(guān)于進一步加強食品安全監(jiān)管做好新型冠狀病毒感染的肺炎疫情防控工作的通知》和西咸新區(qū)疫情防控指揮部辦公室《關(guān)于做好疫情防控期間市場經(jīng)營主體復工復產(chǎn)有關(guān)工作的通知》要求，陜西省西咸新區(qū)市場監(jiān)督管理局結(jié)合轄區(qū)實際，制定了《西咸新區(qū)新冠肺炎防控期間餐飲服務單位復工營業(yè)導則》、《西咸新區(qū)新冠肺炎防控期間餐飲服務單位食品安全和公共防御工作指導方案》，全面推動餐飲服務企業(yè)有序復工經(jīng)營。

“3·15國際消費者權(quán)益日”，陜西省西咸新區(qū)市場監(jiān)督管理局開展以“凝聚你我力量，共建美好西咸”為主題的“3·15食品安全知識在線培訓”，對西咸新區(qū)餐飲服務企業(yè)開展免費網(wǎng)絡(luò)培訓，為餐飲服務企業(yè)復工經(jīng)營助力加油，進一步夯實餐飲服務單位食品安全管理及疫情防控的主體責任。

?本次培訓為公益性質(zhì)的免費網(wǎng)絡(luò)培訓，由陜西科儀陽光檢測技術(shù)服務有限公司（陜西省局防御工作指導方案起草參與單位）進行課程講授。課程主要分為四大內(nèi)容：新型冠狀病毒的介紹；《西咸新區(qū)新冠肺炎防控期間餐飲服務單位復工營業(yè)導則》、《西咸新區(qū)新冠肺炎防控期間餐飲服務單位食品安全和公共防御工作指導方案》解讀；食品添加劑、微生物的危害和控制；餐飲服務企業(yè)復工經(jīng)營疫情防控措施。解讀深入淺出、以數(shù)據(jù)和圖解為例，對疫情期間存在的風險點以及相應的控制方案、措施方法進行詳細講述，可操作性強、參考實用性大。

本次“3·15食品安全知識在線培訓”活動，受到廣大餐飲服務企業(yè)負責人及從業(yè)人員的廣泛好評，紛紛表示授課內(nèi)容對做好疫情期間食品安全管理及疫情防控工作具有很強的指導作用，為疫情期間餐飲服務食品安全和公共衛(wèi)生防疫工作奠定了堅實的基礎(chǔ)。