10月12日，額濟(jì)納旗市場(chǎng)監(jiān)管局開展“隨機(jī)查餐廳”活動(dòng)。

檢查內(nèi)容

對(duì)大漠宴會(huì)廳的食品安全員設(shè)置情況及是否嚴(yán)格落實(shí)食品安全“日管控、周排查、月調(diào)度”的工作機(jī)制、食品經(jīng)營(yíng)許可證公示情況、用餐場(chǎng)所衛(wèi)生環(huán)境、原料進(jìn)貨查驗(yàn)、食品處理區(qū)衛(wèi)生、餐品加工制作過程、餐飲具清洗消毒情況、從業(yè)人員健康管理及培訓(xùn)情況等開展現(xiàn)場(chǎng)檢查。

檢查結(jié)果

大漠宴會(huì)廳總體食品安全狀況良好，各項(xiàng)食品安全管理制度基本落實(shí)，發(fā)現(xiàn)5處輕微安全食品隱患均已立行立改，未發(fā)現(xiàn)違反《中華人民共和國(guó)食品安全法》的違法行為。

下一步，額濟(jì)納旗市場(chǎng)監(jiān)管局將持續(xù)開展“隨機(jī)查餐廳”活動(dòng)，以網(wǎng)紅餐廳、必吃榜單等入網(wǎng)餐飲單位作為重點(diǎn)對(duì)象，對(duì)群眾關(guān)注度較高的餐飲單位進(jìn)行隨機(jī)抽查并以“視頻+圖文”的形式向社會(huì)公示，擴(kuò)大“隨機(jī)查餐廳”的影響力，讓社會(huì)各界廣泛參與到食品安全管理工作中來，全面提升餐飲服務(wù)質(zhì)量安全。