為進一步壓實食品安全“兩個責(zé)任”，嚴格落實包保責(zé)任制，有效提升食品安全風(fēng)險防控水平，全方位排查隱患，提高幼兒園食品安全保障水平，近日，政府副旗長潘曉佳一行到阿榮旗第五幼兒園開展食品安全“兩個責(zé)任”督導(dǎo)檢查。

督導(dǎo)組現(xiàn)場查看幼兒園內(nèi)部設(shè)施和園所環(huán)境，聽取了相關(guān)負責(zé)人關(guān)于排查管控工作機制、食品安全總監(jiān)和食品安全員職責(zé)落實情況的介紹。重點檢查食堂環(huán)境衛(wèi)生和常規(guī)工作，詳細了解食品安全信息公示、“明廚亮灶”、食品貯存、采購加工、食品留樣、學(xué)生就餐等情況，對食品安全管理體系運行、常態(tài)化風(fēng)險防控和應(yīng)急處置等工作進行督導(dǎo)。

本次督導(dǎo)強調(diào)，校園食品安全是食品安全的重要環(huán)節(jié)，不僅關(guān)系孩子的身體健康和生命安全，同時也關(guān)系到社會的和諧穩(wěn)定。要堅持規(guī)范嚴謹，落實落細“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機制，進一步規(guī)范操作間環(huán)境衛(wèi)生治理等工作，確保各個區(qū)間、每項流程、每個環(huán)節(jié)的操作規(guī)范嚴謹。要堅持精細管理，嚴格把控關(guān)鍵環(huán)節(jié)，結(jié)合“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”，強化食品安全風(fēng)險全過程、精細化、常態(tài)化管控。要堅持源頭防范，壓緊壓實職能部門監(jiān)管責(zé)任、屬地管理責(zé)任和企業(yè)主體責(zé)任，持續(xù)加大執(zhí)法檢查力度，實現(xiàn)食品安全全過程、全流程、全鏈條監(jiān)管，從源頭上消除食品安全隱患。