丹東開展旅游市場(chǎng)監(jiān)督檢查

隨著丹東市旅游季的到來，連日來，丹東市相關(guān)部門重點(diǎn)圍繞文化旅游“打卡地”公共場(chǎng)所及其周邊的住宿、游泳、餐飲等經(jīng)營(yíng)單位進(jìn)行監(jiān)督檢查。

丹東市衛(wèi)生健康監(jiān)督中心檢查人員重點(diǎn)查看了各場(chǎng)所衛(wèi)生許可證、從業(yè)人員健康合格證明和衛(wèi)生檢測(cè)信息公示情況；公共用品消毒情況；集中式空調(diào)通風(fēng)系統(tǒng)管理、通風(fēng)換氣情況等。檢查人員要求公共場(chǎng)所全面落實(shí)衛(wèi)生管理制度，同時(shí)，對(duì)公共場(chǎng)所通風(fēng)換氣、消毒溶液配制及使用等進(jìn)行了指導(dǎo)。

與此同時(shí)，振興區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局隨機(jī)選取了部分好評(píng)榜榜首的“人氣餐廳”進(jìn)行突擊檢查。執(zhí)法人員圍繞證照、健康證等公示情況進(jìn)行檢查。在后廚，執(zhí)法人員認(rèn)真把關(guān)，對(duì)原料進(jìn)貨查驗(yàn)、食品貯存、餐食加工制作、餐飲具清洗消毒、后廚環(huán)境衛(wèi)生、防鼠措施等情況逐一檢查。針對(duì)部分餐館存在銷售涼菜未辦理冷食類制售（超范圍經(jīng)營(yíng)）、散裝食品儲(chǔ)存無標(biāo)簽、健康證過期等問題，執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)下達(dá)通知書，要求限期改正。

檢查過程中，執(zhí)法人員強(qiáng)調(diào)，經(jīng)營(yíng)者要嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，在打造“人氣餐廳”的同時(shí)，更要在打造核心產(chǎn)品、提高服務(wù)質(zhì)量、確保食品安全上下功夫，提高依法經(jīng)營(yíng)、誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)的意識(shí)。（王盧莎）