中國食品安全網(wǎng)訊（周康 記者李黎） 春暖日長梅花香，為保障游客2024年梅花節(jié)期間舒心游玩，南京市溧水區(qū)市場監(jiān)管局全力開展梅花節(jié)食品安全保障工作。

梅花園內(nèi)“美食展銷”區(qū)有30余家食品攤販為游客提供小吃餐食，在美食區(qū)正式營業(yè)前，檢查人員逐一查看園區(qū)內(nèi)攤點(diǎn)從業(yè)人員健康證是否齊全，是否明碼標(biāo)價(jià)，食品進(jìn)貨渠道是否合法合規(guī)，有無索證索票，是否存在三無、過期、變質(zhì)的食品原料。

“老板，這幾箱臭豆腐生胚有產(chǎn)品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)嗎？”在一食品攤位，檢查人員發(fā)現(xiàn)炸臭豆腐用的生胚外包裝沒有任何產(chǎn)品信息，屬于“三無”產(chǎn)品，根據(jù)《江蘇省食品小作坊和食品攤販管理?xiàng)l例》對經(jīng)營者當(dāng)場處以二百元罰款，并督促經(jīng)營者妥善處置3箱臭豆腐生胚，不得使用。檢查中還發(fā)現(xiàn)一臨期產(chǎn)品，檢查人員指導(dǎo)經(jīng)營戶定期檢查庫存食品原料，做到“先進(jìn)先出”，杜絕過期食品流入市場。

檢查人員還對景區(qū)周邊52家餐飲單位持續(xù)開展食品安全檢查與指導(dǎo)，重點(diǎn)檢查餐飲服務(wù)單位經(jīng)營資質(zhì)、原材料采購儲(chǔ)存、加工制作、清洗消毒、留樣管理等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，以及從業(yè)人員健康體檢及培訓(xùn)、環(huán)境衛(wèi)生、價(jià)格公示等情況。執(zhí)法過程中，檢查人員向商家宣傳食品安全相關(guān)法律法規(guī)，要求商戶落實(shí)食品安全主體責(zé)任，增強(qiáng)法律意識(shí)，誠信守法經(jīng)營，保障梅花節(jié)活動(dòng)圓滿落幕。