中國食品安全網(wǎng)訊（紅秀?春陽）自疫情防控阻擊戰(zhàn)打響以來，鹽城市鹽南高新區(qū)市場監(jiān)管局出好組合拳，確保疫情防控形勢下的食品安全，保障全區(qū)47萬人“舌尖”上的安全。

政策先引導

集中出臺防控文件和通告。大年初二食安辦出臺了《關于做好餐飲單位防控新型冠狀病毒感染的肺炎疫情工作的緊急通知》，文件要求全區(qū)餐飲單位一律暫停接待群體性聚餐活動；針對春節(jié)期間老百姓搭建棚堂、家政幫廚等舉辦聚餐活動的習俗，出臺了《關于在全區(qū)禁止農村、住宅小區(qū)搭建棚堂、家政幫廚等一切聚餐活動的緊急通知》，要求疫情防控期間不得以婚喪嫁娶、喬遷祝壽等事宜搭建棚堂進行聚餐活動。接著相繼出臺了疫情防控期間食品安全指南、黨政機關和企事業(yè)單位食堂食品安全要求等一系列指導性建議。食安委相關成員單位主動作為，精準施策、跨前一步、通力合作，做到食品安全監(jiān)管全覆蓋、無縫隙。

督查無死角

繼1月20日全面關停了全區(qū)15個農貿市場活禽交易之后，農歷正月初三，全局采取網(wǎng)格化管理方式，86人分為71個網(wǎng)格，以對食品經營單位為中心進行高頻巡查督查。隨著疫情的發(fā)展，該局進一步發(fā)揮綜合協(xié)調作用，會同商務、經發(fā)等部門做好市場保供工作，組織農貿市場比價活動，利用價格杠桿引導消費，維護“菜籃子”價格穩(wěn)定。

發(fā)揮小喇叭大作用

網(wǎng)格人員所到之處，及時宣傳疫情防控要求，張貼各類公告、提示函。動員農貿市場、餐飲店、商超食品店利用廣播不間斷播放防疫要求，農村、住宅小區(qū)小喇叭不停地提醒廣大群眾不得利用搭建棚堂等進行聚餐活動。把食品安全內容納入各街道“流動小喇叭”走街串巷宣傳，“小喇叭”之聲傳進了千家萬戶。

執(zhí)劍保安全

隨著餐飲酒店群體性聚餐暫停，網(wǎng)絡訂餐呈急劇增長態(tài)勢，為了做好網(wǎng)絡訂餐平臺和入網(wǎng)餐飲單位食品安全監(jiān)管工作，針對網(wǎng)絡訂餐出現(xiàn)的食品安全和疫情防控問題，局餐飲科對美團、餓了么等外賣平臺負責人和配送點負責人進行了兩輪約談。要求各平臺加強入網(wǎng)餐飲服務單位食品安全管控、做好送餐人員健康以及送餐行為管理，抓好晨檢和規(guī)范戴口罩。加大執(zhí)法力度。對節(jié)后紛紛開業(yè)的不符合食品安全標準的小餐飲、小食品店立即停止線上線下經營。對疫情防控期間發(fā)現(xiàn)的食品安全違法行為，局執(zhí)法組時刻待命，嚴厲查處。