中國食品安全網(wǎng)訊(張文生 劉芳 記者胡毅)9月19日上午,湖北省赤壁市市場監(jiān)督管理局局長張建武帶領食品分管領導及食品生產流通監(jiān)督股、餐飲股及赤馬港市場監(jiān)管所負責人,對學校食材配送企業(yè)——湖北楚農供應鏈有限責任公司進行實地調研和交流指導。
張建武一行現(xiàn)場參觀了食品加工工藝流程控制等,詳細查看了食材檢測室、食材儲存庫、食材分揀車間及應急處理預案,聽取了企業(yè)負責人有關工作匯報,詳細了解企業(yè)生產經(jīng)營情況、企業(yè)發(fā)展規(guī)劃及當前存在的困難等。對企業(yè)發(fā)展的有關問題現(xiàn)場研究協(xié)調解決,確保企業(yè)有能力、有實力承擔全市中小學校的食材集中配送任務,并對公司的生產規(guī)模、配送能力及食品安全保障能力給予肯定。
在隨后召開的座談會上,張建武強調:一要守住安全底線。食材配送企業(yè)市場覆蓋面廣、影響范圍大,要牢固樹立食品安全“四個最嚴”的意識,進一步增強責任意識、憂患意識,始終繃緊食品安全這根弦。二要提升行業(yè)標準。在貫徹落實國家、行業(yè)標準的基礎上,不斷總結管理經(jīng)驗,制定并應用更高要求的企業(yè)標準,全面推動企業(yè)高質量發(fā)展。三要強化技術運用。積極運用大數(shù)據(jù)監(jiān)管平臺技術,強化食品加工風險環(huán)節(jié)的技術防控,確保食材讓師生吃得放心、安心。
張建武要求,市場監(jiān)管部門要充分發(fā)揮監(jiān)管職能,加強服務,及時溝通,深入了解企業(yè)經(jīng)營現(xiàn)狀,助推企業(yè)高質量發(fā)展,保障食材配送工作順利開展。