省級(jí)專家赴襄陽(yáng)督導(dǎo) 為全國(guó)大學(xué)生藝術(shù)展演食品安全護(hù)航

中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（ 馬利 雷夢(mèng)婷 記者 胡毅）6月12日至18日，全國(guó)大學(xué)生藝術(shù)展演在湖北省襄陽(yáng)市召開，為確保活動(dòng)期間食品安全，湖北省市場(chǎng)監(jiān)管局餐飲處一級(jí)調(diào)研員鐘清明、食品稽查局四級(jí)調(diào)研員沈燁于6月11日-13日赴襄督導(dǎo)大學(xué)生藝術(shù)展演食品安全保障情況，對(duì)大藝展定點(diǎn)酒店的食品安全進(jìn)行督導(dǎo)檢查，并就做好食品安全保障工作提出合理化建議。襄陽(yáng)市市場(chǎng)監(jiān)管局黨組書記、局長(zhǎng)王迪，黨組成員、總工程師申克慶陪同檢查。

圖片來(lái)源：襄陽(yáng)市市場(chǎng)監(jiān)管局

督導(dǎo)組充分肯定了襄陽(yáng)市市場(chǎng)監(jiān)督管理局對(duì)全國(guó)大學(xué)生藝術(shù)展演的食品安全保障工作，對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的個(gè)別酒店存在保潔柜柜門有破損、水池標(biāo)簽不規(guī)范、部分下水道管口未密封、食材物品擺放混亂等細(xì)節(jié)問(wèn)題，提出了有針對(duì)性的整改措施。

圖片來(lái)源：襄陽(yáng)市市場(chǎng)監(jiān)管局

督導(dǎo)組提出，在保障期間，要嚴(yán)格規(guī)范砧板和刀具色標(biāo)管理，加強(qiáng)員工培訓(xùn)、晨檢，保持員工工衣工帽潔凈，及時(shí)更換有缺口的餐飲具，菜單中不要提供涼菜，所有的食物務(wù)必要燒熟煮透。同時(shí)建議各保障酒店做好餐飲外賣登記，提醒監(jiān)管人員在駐點(diǎn)、巡檢時(shí)攜帶中心溫度測(cè)試儀、餐飲具潔凈度檢測(cè)儀、農(nóng)殘快檢設(shè)備等，嚴(yán)格按照“保障有力，萬(wàn)無(wú)一失”的工作標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)防嚴(yán)管嚴(yán)控食品安全風(fēng)險(xiǎn)。

圖片來(lái)源：襄陽(yáng)市市場(chǎng)監(jiān)管局

鐘清明強(qiáng)調(diào)，活動(dòng)期間要時(shí)刻盯緊接待單位和演出場(chǎng)所周邊食品安全，及時(shí)消除風(fēng)險(xiǎn)隱患，高標(biāo)準(zhǔn)高質(zhì)量完成全國(guó)第七屆大學(xué)生藝術(shù)展演食品安全保障工作。