中國(guó)食品安全網(wǎng)訊 （ 匡冰 記者胡毅）為進(jìn)一步加強(qiáng)江岸區(qū)肉制品質(zhì)量安全監(jiān)管，全面排查食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，切實(shí)維護(hù)廣大群眾身體健康。近日，武漢市江岸區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局組織開(kāi)展肉制品質(zhì)量安全專項(xiàng)整治工作。

推進(jìn)會(huì)現(xiàn)場(chǎng) 圖片來(lái)源：江岸區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局

運(yùn)用智慧監(jiān)管，推進(jìn)質(zhì)量提升。江岸區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局組織召開(kāi)肉制品生產(chǎn)企業(yè)智慧監(jiān)管工作推進(jìn)會(huì)，認(rèn)真學(xué)習(xí)傳達(dá)貫徹上級(jí)工作要求，并對(duì)建設(shè)和使用智慧監(jiān)管有關(guān)工作進(jìn)行了部署。組織轄區(qū)肉制品生產(chǎn)企業(yè)負(fù)責(zé)人進(jìn)行集中培訓(xùn)學(xué)習(xí)，壓實(shí)企業(yè)主體責(zé)任，提高企業(yè)食品安全意識(shí)，指導(dǎo)、鼓勵(lì)肉制品生產(chǎn)企業(yè)依托智慧監(jiān)管平臺(tái)，推行湖北省“食品放心消費(fèi)承諾碼”，實(shí)現(xiàn)一碼溯源。

突出重點(diǎn)環(huán)節(jié)，開(kāi)展專項(xiàng)檢查。以肉制品生產(chǎn)企業(yè)和加工小作坊，肉類產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)者、集中交易市場(chǎng)等單位為重點(diǎn)場(chǎng)所開(kāi)展監(jiān)督檢查，重點(diǎn)檢查肉制品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)主體責(zé)任落實(shí)、進(jìn)貨查驗(yàn)、生產(chǎn)過(guò)程控制、食品添加劑使用管理、產(chǎn)品出廠檢驗(yàn)等情況，對(duì)檢查發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題建立問(wèn)題線索清單，嚴(yán)厲打擊肉制品違法行為。

加強(qiáng)宣傳引導(dǎo)，提高安全意識(shí)。緊密結(jié)合日常監(jiān)管工作，加大對(duì)《中華人民共和國(guó)食品安全法》《中華人民共和國(guó)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》等法律法規(guī)的宣貫力度，督促肉制品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者規(guī)范開(kāi)展生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，保障肉類食品質(zhì)量安全。

執(zhí)法檢查 圖片來(lái)源：江岸區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局

下一步，江岸區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局將堅(jiān)持問(wèn)題導(dǎo)向，對(duì)肉制品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體進(jìn)行全面檢查，確保企業(yè)自查到位、監(jiān)督檢查到位、問(wèn)題整改到位，不斷提升轄區(qū)肉制品質(zhì)量安全監(jiān)管水平。