中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（張國(guó)江 王子涵 記者紀(jì)紅霞）在開學(xué)季來(lái)臨之際，河北省邢臺(tái)市隆堯縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局立足崗位職責(zé)，采取三項(xiàng)舉措，對(duì)轄區(qū)所有學(xué)校食堂集中進(jìn)行整治提升，確保廣大師生飲食安全和身體健康。

隆堯縣市場(chǎng)監(jiān)管局組織召開秋季學(xué)校食堂集中整治提升部署會(huì)議，研究成立秋季學(xué)校食堂食品安全檢查行動(dòng)領(lǐng)導(dǎo)小組，制定了《秋季學(xué)校食堂食品安全專項(xiàng)監(jiān)督檢查實(shí)施方案》，嚴(yán)格落實(shí)“日管控、周排查、月調(diào)度”制度，完善各項(xiàng)臺(tái)賬資料，從嚴(yán)防范食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患發(fā)生；聯(lián)合教育局、衛(wèi)健局對(duì)轄區(qū)231家學(xué)校、幼兒園食堂進(jìn)行全面排查，督促指導(dǎo)學(xué)校食堂環(huán)境衛(wèi)生、設(shè)施設(shè)備清洗消毒，清空原有剩余所有食材，配齊熱力消毒、“三防”等設(shè)施，并對(duì)許可、布局、結(jié)構(gòu)、加工等9大項(xiàng)46小項(xiàng)內(nèi)容進(jìn)行嚴(yán)格檢查，逐項(xiàng)完善提升；以12個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)為單位，分批分片，對(duì)學(xué)校、幼兒園食堂負(fù)責(zé)人、食品安全管理人員進(jìn)行食品安全知識(shí)培訓(xùn)，要求嚴(yán)把食品原料采購(gòu)關(guān)，規(guī)范食品加工制作行為，嚴(yán)格餐飲具清洗消毒，做好食品留樣，提升從業(yè)人員風(fēng)險(xiǎn)隱患發(fā)現(xiàn)、整改能力，截至目前共培訓(xùn)13場(chǎng)次、400余人次。