中國食品安全網(wǎng)訊（陶柳華 記者黃小桂）為深入學習貫徹黨的二十屆三中全會精神，推動臘味行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，8月5日-8日，黃圃鎮(zhèn)副鎮(zhèn)長陳曉剛、黃圃食品臘味商會會長王獻章帶領(lǐng)商會成員單位赴重慶市參觀考察，學習先進的行業(yè)管理經(jīng)驗、食品新技術(shù)，提高產(chǎn)業(yè)競爭力，堅定黃圃鎮(zhèn)食品臘味企業(yè)干事創(chuàng)業(yè)信心。泰和、得福、銀華、福人品、信誠、明豐、泰裕、廣中皇等20多家會員企業(yè)參加考察。

圖片來源：中山市黃圃食品臘味商會

為加強兩地交流，相互借鑒成功經(jīng)驗，激發(fā)兩地企業(yè)活力。兩地代表在城口縣召開政企交流座談會。城口縣委常委、縣工業(yè)園區(qū)黨工委書記張國進，中山市黃圃鎮(zhèn)政府副鎮(zhèn)長陳曉剛，城口縣老臘肉行業(yè)協(xié)會會長趙友安，黃圃食品臘味商會會長王獻章出席會議并講話。

圖片來源：中山市黃圃食品臘味商會

座談會上，雙方進行了深入交流，相互介紹本地產(chǎn)業(yè)情況。城口縣老臘肉專班辦公室有關(guān)負責人介紹了城口老臘肉產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況；城口縣老臘肉行業(yè)協(xié)會會長、趙孝春野生食品開發(fā)有限公司總經(jīng)理趙友安介紹了城口老臘肉協(xié)會品牌建設(shè)、會務(wù)運營等情況；重慶美綴美食品有限公司負責人介紹了城口老臘肉推廣及營銷情況；中山市黃圃食品臘味商會會長王獻章及相關(guān)參會人員作交流發(fā)言。

趙友安在發(fā)言時希望，通過此次活動，兩地協(xié)會能夠就臘味制作技藝、市場拓展、品牌建設(shè)、文化傳承等方面進行深入探討與交流，分享各自的成功經(jīng)驗，探討合作的新模式、新路徑。同時，他期待雙方能夠建立長期穩(wěn)定的合作關(guān)系，攜手并進，共同推動兩地臘味行業(yè)的繁榮發(fā)展，為傳承和弘揚中華美食文化貢獻應(yīng)有的力量。

圖片來源：中山市黃圃食品臘味商會

王獻章表示，兩個協(xié)會雖然各自承載著不同的地域特色和行業(yè)優(yōu)勢，但我們都肩負著推動食品行業(yè)健康、可持續(xù)發(fā)展的共同使命。通過今天的交流座談會，希望我們能夠增進彼此之間的了解和信任，分享各自的成功經(jīng)驗和創(chuàng)新成果，共同為食品行業(yè)的發(fā)展貢獻智慧和力量。今后我們能夠發(fā)現(xiàn)更多的合作機會，實現(xiàn)資源共享、優(yōu)勢互補，共同打造更加完善的產(chǎn)業(yè)鏈和市場體系。

圖片來源：中山市黃圃食品臘味商會

陳曉剛表示，近年來，黃圃鎮(zhèn)先后獲評全國鄉(xiāng)村特色產(chǎn)業(yè)十億元鎮(zhèn)、全國“一村一品”示范鎮(zhèn)、廣東省“一村一品、一鎮(zhèn)一業(yè)”專業(yè)鎮(zhèn)等榮譽。2023年8月，黃圃鎮(zhèn)（黃圃臘味）成功入選首批國家農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)強鎮(zhèn)名單，成為中山市唯一獲得此國家級殊榮的鎮(zhèn)街。陳曉剛表示，廣式臘味和重慶臘味雖然產(chǎn)品風味不同，但城口縣和黃圃鎮(zhèn)在地理位置、品牌歷史、產(chǎn)業(yè)發(fā)展方向均有相似之處，希望雙方能以此次座談會為契機，加強溝通交流，以服務(wù)好各臘味經(jīng)營市場主體為出發(fā)點，將兩地臘味產(chǎn)業(yè)市場做大做強。

圖片來源：中山市黃圃食品臘味商會

張國進表示，近年來，城口縣深入貫徹習近平總書記關(guān)于“三農(nóng)”工作重要論述，搶抓全市食品及農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)高質(zhì)量發(fā)展機遇，深化“五大”體系建設(shè)，建成城口老臘肉快檢中心、創(chuàng)新賦能中心，完成數(shù)字化試點、市場主體、品牌建設(shè)、產(chǎn)業(yè)政策“四項升級”，獲得“中華老字號”“中國肉類食品行業(yè)先進企業(yè)”“市級農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)”等N項榮譽，2023年年產(chǎn)量突破1萬噸、產(chǎn)值達10億元。張國進表示，城口縣和黃圃鎮(zhèn)以“臘”結(jié)緣，亦可以“臘”會友。下一步，希望雙方充分整合各自優(yōu)勢資源，通過資源共享、技術(shù)交流和協(xié)同創(chuàng)新等方式，在市場開拓、工藝技術(shù)、新品研發(fā)、加工銷售等方面開展深度合作，助推兩地臘味產(chǎn)業(yè)發(fā)展再上新臺階。

圖片來源：中山市黃圃食品臘味商會

座談會上，副鎮(zhèn)長陳曉剛、會長王獻章、常務(wù)副會長何祥吉、監(jiān)事長高治行代表黃圃食品臘味商會向城口縣老臘肉行業(yè)協(xié)會贈送紀念品，加強雙方友誼，為以后友好往來奠定了堅實基礎(chǔ)。

圖片來源：中山市黃圃食品臘味商會

第一站，考察團一行前往趙孝春食品開發(fā)有限公司參觀交流，在城口縣老臘肉行業(yè)協(xié)會會長、趙孝春野生食品開發(fā)有限公司總經(jīng)理趙友安的陪同下，通過參觀企業(yè)展廳、生產(chǎn)車間、產(chǎn)品試吃等方式深入了解企業(yè)經(jīng)營、發(fā)展、文化等相關(guān)領(lǐng)域的情況。

圖片來源：中山市黃圃食品臘味商會

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據(jù)了解，該公司成立于1988年，主營生豬養(yǎng)殖、臘肉制品、農(nóng)副產(chǎn)品、糧油加工銷售等，公司的城口老臘肉生產(chǎn)工藝入選重慶市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄，持有“趙孝春牌老臘肉”品牌，2024年2月，獲評“中華老字號”。合作社養(yǎng)殖戶年均提供生豬3000余頭，年加工銷售城口老臘肉550噸，產(chǎn)值達4500余萬元，系列產(chǎn)品在重慶主城各大商場、超市和機場均有銷售，帶動500余戶農(nóng)戶發(fā)展生豬產(chǎn)業(yè)。

圖片來源：中山市黃圃食品臘味商會

第二站，考察團一行到美綴美食品開發(fā)有限公司參觀交流，在王海明董事長的帶領(lǐng)下參觀團一行深入生產(chǎn)車間、產(chǎn)品展廳實地參觀，雙方還就技術(shù)經(jīng)驗及企業(yè)經(jīng)營方面的問題進行了深入的交流。

圖片來源：中山市黃圃食品臘味商會

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據(jù)了解，重慶美綴美食品有限公司2019年通過招商引資從九龍坡遷移到城口縣，并在坪壩鎮(zhèn)新華村投資建設(shè)城口山地雞及老臘肉全產(chǎn)業(yè)鏈項目，項目總占地面積29.27畝，建筑面積約3.2萬平方米，總投資額1億元，建成年產(chǎn)1萬噸現(xiàn)代化標準化智能化肉制品生產(chǎn)線，2023年實現(xiàn)產(chǎn)值6700萬元。

圖片來源：中山市黃圃食品臘味商會

第三站，考察團一行前往重慶嘉威啤酒有限公司借鑒學習企業(yè)經(jīng)營發(fā)展，在企業(yè)負責人的帶領(lǐng)下參觀考察團首先來到企業(yè)文化走廊深入了解企業(yè)的黨建工作、企業(yè)發(fā)展史以及企業(yè)經(jīng)營理念。

圖片來源：中山市黃圃食品臘味商會

隨后，參觀考察團來到的生產(chǎn)車間，映入眼簾的是一排排整齊有序的機械生產(chǎn)線，考察團的成員紛紛拍照學習并與負責人展開深入的交流。

圖片來源：中山市黃圃食品臘味商會

活動上，黃圃食品臘味商會與重慶嘉威啤酒有限公司互贈紀念品，互促雙方友誼長存。

圖片來源：中山市黃圃食品臘味商會