中國食品安全網(wǎng)訊（記者黃小桂）2023年10月31日，東莞市舉辦2023年東莞（茶山）省級食品安全示范性應急演練。

2023年東莞（茶山）省級食品安全示范性應急演練  圖片來源：東莞市市場監(jiān)管局

此次演練由廣東省市場監(jiān)督管理局、東莞市人民政府主辦，東莞市市場監(jiān)督管理局、東莞市茶山鎮(zhèn)人民政府承辦，是東莞市貫徹落實《東莞市落實食品安全黨政同責的實施意見》《東莞市關于深化改革加強食品安全工作的實施方案》，提升食品安全保障水平的一項重要舉措。廣東省市場監(jiān)管局二級巡視員龐大春，市政府副市長劉旺先，東莞市市場監(jiān)管局局長楊朝琴，茶山鎮(zhèn)鎮(zhèn)長黃麗香，市食藥安委各成員單位、各鎮(zhèn)街（園區(qū)）政府相關負責人，茶山鎮(zhèn)各學校食堂負責人共300多人在主會場觀摩了演練。各鎮(zhèn)街（園區(qū)）設置分會場，通過視頻連線方式觀看。

“實景預拍+桌面演練+現(xiàn)場模擬與互動”現(xiàn)場   圖片來源：東莞市市場監(jiān)督管理局

此次演練通過“實景預拍+桌面演練+現(xiàn)場模擬與互動”的形式開展，以模擬茶山醫(yī)院報告某公司陸續(xù)有多名員工就診，初步懷疑發(fā)生食物中毒事件為藍本，由視頻短片模擬食物中毒事件，從情景導入食品安全事故中信息報送、現(xiàn)場處置、指揮協(xié)調、新聞引導等環(huán)節(jié)，使參演人員熟練掌握食品安全事故的應急處置流程和決策處置要點等內容。整個演練組織嚴密、亮點突出、貼近實戰(zhàn)，展現(xiàn)了各部門齊心協(xié)力、密切配合的生動場景，取得了圓滿成功。

茶山鎮(zhèn)鎮(zhèn)長黃麗香發(fā)表講話   圖片來源：東莞市市場監(jiān)督管理局

茶山鎮(zhèn)鎮(zhèn)長黃麗香表示，目前茶山鎮(zhèn)共有食品生產企業(yè)65家，配套企業(yè)40多家，食品經(jīng)營單位5100多家，初步形成了以食品制造為主，上下游產業(yè)鏈配套的發(fā)展格局。近年來，茶山鎮(zhèn)以創(chuàng)建省食品安全示范縣為主線，深入開展“十大行動”，大力推進區(qū)域食品品牌建設，食品安全監(jiān)管能力穩(wěn)步提升，群眾滿意度保持在高位水平。接下來，將以本次演練為契機，進一步總結工作經(jīng)驗，完善食品安全應急預案，提升食品安全應急處置能力，更好支撐全鎮(zhèn)食品產業(yè)高質量發(fā)展。

東莞市政府副市長劉旺先發(fā)言  圖片來源：東莞市市場監(jiān)督管理局

東莞市政府副市長劉旺先指出，通過開展應急演練，各鎮(zhèn)街（園區(qū)）、各部門要更加注重事件預防和輿情應對，牢牢把握應對處置的主動權，堅決守住不發(fā)生區(qū)域性、系統(tǒng)性重大食品安全事故底線；要認真學習借鑒，不斷總結歸納應急處置工作的基本程序、規(guī)律特點和規(guī)范要求，健全完善應急響應機制、協(xié)調聯(lián)絡機制、輿情應對辦法和調查處置流程，不斷提高突發(fā)事件防范和應對工作水平；要通過本次演練，積極查找本地區(qū)、本部門食品安全應急處置工作的薄漏環(huán)節(jié)，進一步完善食品安全事件應急體系，切實打造一支反應迅速、紀律嚴明、訓練有素、戰(zhàn)斗有力的應急隊伍，實現(xiàn)風險隱患發(fā)現(xiàn)治理、突發(fā)事件監(jiān)測預警、應急檢驗檢測能力的全面提升。

廣東省市場監(jiān)管局二級巡視員龐大春作總結點評  圖片來源：東莞市市場監(jiān)督管理局

廣東省市場監(jiān)管局二級巡視員龐大春作總結點評，認為本次演練精心組織、周密安排，各有關單位嚴格執(zhí)行演練方案，全面演練了事故發(fā)生與信息報送，先期處置與啟動響應，應急處置與風險研判，信息發(fā)布與輿論引導，響應終止與后期處置等環(huán)節(jié)。本次演練既是一次食品安全事故應急演練觀摩活動，也是一次食品安全事故應急處置培訓宣教活動，通過現(xiàn)場實況轉播，充分展示了東莞市食品安全事故應急處置能力水平，營造了濃厚的應急演練宣教氛圍，對抓好食品安全應急管理工作具有良好的示范作用。