中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（文光輝）新學(xué)期開(kāi)學(xué)在即，連日來(lái)，重慶市涪陵區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局開(kāi)展了校園食品安全專項(xiàng)檢查。
執(zhí)法人員按照《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》《學(xué)校食品安全與營(yíng)養(yǎng)健康管理規(guī)定》等文件要求，對(duì)各學(xué)校人員管理、進(jìn)貨查驗(yàn)、加工操作、留樣、信息公開(kāi)等制度落實(shí)情況，食堂衛(wèi)生狀況，從業(yè)人員健康狀況、食品原輔材料采購(gòu)情況、“三防設(shè)施”等情況進(jìn)行了全面檢查，要求學(xué)校和承包經(jīng)營(yíng)企業(yè)全面落實(shí)主體責(zé)任，嚴(yán)格落實(shí)食品安全校長(zhǎng)（園長(zhǎng)）負(fù)責(zé)制和學(xué)校相關(guān)負(fù)責(zé)人陪餐制度，強(qiáng)化食品安全教育和日常管理，確保校園食品安全。
該局馬鞍街道市場(chǎng)監(jiān)管所執(zhí)法人員在一校園食堂檢查食品原輔材料采購(gòu)記錄。（文光輝 攝）圖片來(lái)源：涪陵區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局
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