隨著春節(jié)的臨近，年夜飯的預(yù)訂也隨之增多，餐飲行業(yè)如何做好防疫措施，保障市民“舌尖上”的安全，記者走訪了多家餐飲企業(yè)進(jìn)行了解。

在重慶江北區(qū)金源廣場(chǎng)的君豪大飯店，記者看到，前來(lái)入住和就餐的顧客都被要求出示渝康碼，并協(xié)助安保人員進(jìn)行體溫檢測(cè)。在酒店的大堂內(nèi)，還配備有智能化的體溫監(jiān)測(cè)機(jī)器人，一旦發(fā)現(xiàn)有體溫過(guò)高的顧客，就會(huì)及時(shí)鎖定并報(bào)警提示。

1月27日，君豪大飯店，智能體溫監(jiān)測(cè)機(jī)器人為客人測(cè)量體溫 記者 林 豪 攝

“所有進(jìn)入酒店的客人都需要提供行程單，來(lái)自中低風(fēng)險(xiǎn)地區(qū)的客人需要提供核酸檢測(cè)證明，高風(fēng)險(xiǎn)地區(qū)的客人則會(huì)安排到指定的隔離酒店進(jìn)行入住。”君豪大飯店總經(jīng)理談亞軍告訴記者，目前酒店已經(jīng)停止了大型會(huì)議的接待，對(duì)于小型會(huì)議則需要提供防疫方案，確保防控措施到位。

除了對(duì)入住和就餐的客人有防疫舉措外，君豪大飯店還要求員工必須每天進(jìn)行健康申報(bào)，輪休的員工原則上不離開(kāi)重慶，如果有外出計(jì)劃的員工，需提前報(bào)備并在返渝后提供核酸檢測(cè)證明。

在走訪中，記者發(fā)現(xiàn)，通風(fēng)、消毒、測(cè)溫、驗(yàn)碼、戴口罩已成為餐飲門(mén)店的標(biāo)配動(dòng)作，在北濱路云兮餐廳，每次就餐完畢，服務(wù)人員都會(huì)對(duì)就餐環(huán)境進(jìn)行消毒處理，餐桌之間的距離也基本保持在一米以上的距離，云兮餐廳店長(zhǎng)張麗娜告訴記者，餐廳每桌接待的人數(shù)都控制在8人以下，每個(gè)餐桌上也配備有公筷公勺，確保用餐環(huán)境的衛(wèi)生和安全。? （?徐碧玉? 羅順）