中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（北京市門頭溝區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局 姚迪）為保障第九屆國(guó)際月季大會(huì)順利舉辦，為參會(huì)人員及游客營(yíng)造安全有序的環(huán)境，近日，北京市門頭溝區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局立足崗位職責(zé)，持續(xù)推進(jìn)大會(huì)保障工作。

一是把好食安關(guān)口。陪同市市場(chǎng)監(jiān)管局督導(dǎo)組對(duì)大會(huì)食品安全保障工作進(jìn)行督導(dǎo)檢查，同時(shí)針對(duì)前期問題開展“回頭看”復(fù)查。對(duì)月季洲參展食品點(diǎn)位進(jìn)行確認(rèn)，實(shí)時(shí)跟進(jìn)布展進(jìn)度。指導(dǎo)主辦方嚴(yán)格審核參展商家資質(zhì)，強(qiáng)化源頭管理。目前，已有56家參展商家完成備案，為月季大會(huì)期間食品安全監(jiān)管奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

二是聚焦能力提升。針對(duì)大型活動(dòng)集體供餐風(fēng)險(xiǎn)，組織中糧山莊30余名餐飲從業(yè)人員開展食品安全專題培訓(xùn)。結(jié)合大型活動(dòng)集體供餐特點(diǎn)、供餐過程食品安全風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)以及餐飲環(huán)節(jié)食品安全操作規(guī)范等進(jìn)行培訓(xùn)。通過案例講解、圖文分析等多種方式，對(duì)復(fù)用餐具清洗消毒、食材進(jìn)貨查驗(yàn)、人員健康管理等8大關(guān)鍵環(huán)節(jié)進(jìn)行詳細(xì)講解，切實(shí)提升從業(yè)人員食品安全意識(shí)與風(fēng)險(xiǎn)防控能力。

三是深化部門協(xié)作。聯(lián)合消防救援支隊(duì)對(duì)大會(huì)相關(guān)場(chǎng)所開展食品安全與消防安全檢查。重點(diǎn)檢查大會(huì)場(chǎng)所周邊食品銷售單位、餐飲服務(wù)單位食品安全制度落實(shí)情況，同步排查大會(huì)場(chǎng)館、周邊場(chǎng)所消防設(shè)施設(shè)備情況，通過部門協(xié)作形成監(jiān)管合力，有效保障轄區(qū)食品經(jīng)營(yíng)安全與市場(chǎng)秩序穩(wěn)定。

大會(huì)期間，市場(chǎng)監(jiān)管局將與區(qū)各部門保持密切聯(lián)動(dòng)，每日安排專門保障人員對(duì)主會(huì)場(chǎng)及主展區(qū)進(jìn)行重點(diǎn)監(jiān)督，對(duì)周邊商戶進(jìn)行重點(diǎn)巡查，為第九屆國(guó)際月季大會(huì)的圓滿舉辦保駕護(hù)航。

檢查現(xiàn)場(chǎng)  圖片來源：北京市門頭溝區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局