中國食品安全網(wǎng)訊（馮文亮 李雅琦）為鞏固食品安全整治成果，筑牢食品安全防線，北京市大興區(qū)市場監(jiān)管局于近日開展了節(jié)后食品安全專項檢查。

清理節(jié)后滯留積壓食品

檢查銷售周期短，且不易保存的食品，重點查閱進銷臺賬，庫存、回收和剩余產(chǎn)品的處理情況，對檢查發(fā)現(xiàn)的臨近保質(zhì)期食品，督促商戶下架進行專區(qū)存放，設置明顯標識，做好記錄，并要求及時按規(guī)定做好退市處理。

加強食品領域監(jiān)管

重點檢查證照信息公示情況、食品安全管理制度落實情況、節(jié)后“搬家式”清掃廚房環(huán)境衛(wèi)生狀況、食品購進渠道、食品原料儲存、易腐易變質(zhì)食品清理、餐廚廢棄物的處理、餐具消毒情況、從業(yè)人員健康證等情況。對食品生產(chǎn)銷售經(jīng)營主體落實索證索票制度、超過保質(zhì)期食品處理情況和散裝食品經(jīng)營情況、是否按規(guī)定貯存食品，是否有過期變質(zhì)食品、“三無”食品等情況進行了檢查。執(zhí)法人員對檢查中發(fā)現(xiàn)的安全隱患問題，要求立即整改，并在后續(xù)工作中跟蹤檢查。

加強宣傳引導

充分利用走訪、座談、新媒體等宣傳形式，有針對性地開展宣傳活動，及時發(fā)布食品安全消費提示，普及食品安全知識，增強食品經(jīng)營者的主體責任意識；暢通12315和12345投訴舉報渠道，及時受理消費者消費投訴和舉報，提高消費者的自我保護意識和安全消費能力，營造“人人關注食品安全，廣泛參與食品監(jiān)管”的良好氛圍。