中國(guó)食品安全網(wǎng)訊?（記者?馮文亮）10月11日至13日，第四屆全國(guó)大學(xué)生皮劃艇錦標(biāo)賽在懷柔雁棲湖舉辦，北京懷柔區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局嚴(yán)格履行監(jiān)管職責(zé)，確保了800余人次的飲食安全。

檢查現(xiàn)場(chǎng)

????活動(dòng)前，區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局約談了餐飲接待方負(fù)責(zé)人，要求制定食品安全保障方案與應(yīng)急預(yù)案，增強(qiáng)食品安全主體意識(shí)，加強(qiáng)自身管理，并簽訂了《重大活動(dòng)食品安全承諾書(shū)》。

檢查現(xiàn)場(chǎng)

????活動(dòng)期間，懷柔區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局安排專(zhuān)人對(duì)餐飲接待單位的現(xiàn)場(chǎng)環(huán)境衛(wèi)生、原料采購(gòu)驗(yàn)收、食品貯存、加工制作、成品供應(yīng)、餐飲具清洗消毒、從業(yè)人員健康狀況、食品留樣等情況進(jìn)行了全面細(xì)致的監(jiān)督檢查。共制作現(xiàn)場(chǎng)檢查筆錄5份，下達(dá)監(jiān)督意見(jiàn)書(shū)2份，發(fā)現(xiàn)并消除食品安全隱患3件，開(kāi)展食品現(xiàn)場(chǎng)快速檢測(cè)25件，合格率100%，監(jiān)督食品留樣63件?；顒?dòng)期間未發(fā)生任何食品安全事故。