中國食品安全網訊 （記者 王正心）?食品安全是老百姓關注的熱點問題，更是政府工作的一項重點。根據《關于全市2020年度食品安全工作情況的報告》，今年桐鄉(xiāng)市食品安全工作以“雙安雙創(chuàng)”為總抓手，牢固樹立以人民為中心的監(jiān)管理念，堅持“黨政同責”和“四個最嚴”，嚴防、嚴管、嚴控各類風險隱患，進口冷鏈食品防控工作平穩(wěn)有序、食品安全形勢穩(wěn)中趨好。12月28日上午，桐鄉(xiāng)市委副書記、市長于會游主持召開桐鄉(xiāng)市十六屆政府第59次常務會議。會議聽取并討論了《關于全市2020年度食品安全工作情況的報告》。當前，桐鄉(xiāng)共有登記在冊的食用農產品生產主體564家、其他規(guī)模種養(yǎng)大戶746家，食品生產單位293家，食品銷售經營主體11722戶，各類大小餐飲單位11562家，數(shù)量居嘉興首位。全市依托“浙冷鏈”系統(tǒng)激活經營主體466家，賦碼34407張。其中，“省疫情防控精密智控”指數(shù)食品安全管控指標多次位列嘉興第一。
“調研+督查”，力促分級分類管理。市領導帶隊，常態(tài)化開展食品安全調研。市、鎮(zhèn)級出臺黨政領導干部食品安全工作職責清單。食品安全工作納入政府年度目標責任制考核和市委市政府督查，反對餐飲浪費工作納入對鎮(zhèn)（街道）的專項巡察。鎮(zhèn)（街道）食安辦分類分級管理，共創(chuàng)成三星級食安辦10個、四星級食安辦1個，基層協(xié)管人員食品安全培訓覆蓋率、考試覆蓋率、考核合格率均達100%。
“監(jiān)測+會商”，力促防控體系優(yōu)化。實施省級抽檢分離改革試點，成立食品安全抽樣隊，實現(xiàn)全覆蓋抽檢。完成監(jiān)督抽檢3120批次（合格率97.44%），農經中心、配送公司、農貿市場、大型商超共完成食品安全快檢17.5萬批次。通過食品風險監(jiān)測、風險會商，完成監(jiān)測采樣872批次、達到1批次/千人，4家哨點醫(yī)院共上報食源性腹瀉病例988例。生產環(huán)節(jié)企業(yè)負責人及食品安全管理員抽考覆蓋率與合格率100%，企業(yè)年度自查報告率100%。新創(chuàng)建“5S”管理達標小作坊16家。建立夜間經濟特色街區(qū)、流動攤販疏導點等進行統(tǒng)一管理。在流通環(huán)節(jié)、餐飲環(huán)節(jié)按風險級別將2.3萬多家食品經營單位按“A、B、C、D”四級實施風險定級。
“品牌+溯源”，力促源頭把控穩(wěn)定。啟動國家農產品質量安全縣創(chuàng)建，實施食用農產品合格證制度與追溯體系建設，新增農產品質量安全追溯主體30家，縣級以上規(guī)模主體質量安全追溯率達95%以上，開具合格證超過100萬張。強化“三品一標”，新增綠色食品7個，創(chuàng)建省精品綠色農產品（杭白菊及茭白）基地1家，并成功獲得“董家茭白”農產品地理標志。全年網絡訂餐平臺共向監(jiān)管部門推送入網商戶信息4000多條，監(jiān)管部門共向平臺推送案件查辦信息和涉嫌違法違規(guī)信息127條，平臺暫停商戶線上經營45家次，推廣使用外賣封簽50多萬張。
“智慧+保險”，力促食安環(huán)境共治。實施系列三年行動計劃，改造農貿市場45家，創(chuàng)建農村家宴放心廚房52家，建成餐飲陽光廚房282家，學校食堂“智能陽光廚房”47家，“美團”“餓了么”平臺展示陽光廚房47家；在95個農村家宴中心建立起“智能平臺+人員管理+保險保障”的一體化聚餐指導模式。督促食品生產經營主體自律，發(fā)布“紅黑榜”12期，涉及18家紅榜和39家黑榜單位，點擊關注度破20萬人次。實施小餐飲綜合治理第三方協(xié)管模式2.0版，滾動開展隱患排查、培訓教育、問題上報、整改落實，立案查處違法行為185起、罰沒款263.5萬元，移送公安9起。
下一步，桐鄉(xiāng)將以“雙安雙創(chuàng)”為總抓手和總載體，從聚焦疫情防控，做好新形勢下的食品安全工作；關注“雙安雙創(chuàng)”，提升食品安全治理水平；緊盯風險管控，守牢食品安全底線；深化宣傳教育，完善食品安全共治格局等方面著力，開創(chuàng)食品安全工作新局面。
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