杭州余杭區(qū)為學(xué)校春季食品安全專項(xiàng)檢查注入數(shù)字監(jiān)管力量

中國(guó)食品安全網(wǎng)訊?（記者?王正心） 為進(jìn)一步鞏固提升學(xué)校食品安全管控能力，多維度有效防控食品安全事故發(fā)生，確保廣大師生飲食安全和學(xué)?！瓣?yáng)光廚房”民生實(shí)事項(xiàng)目建設(shè)質(zhì)量，杭州市余杭區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局在線下開(kāi)展學(xué)校及周邊餐飲單位食品安全專項(xiàng)檢查的同時(shí)，線上同步發(fā)力，為全區(qū)學(xué)校春季食品安全專項(xiàng)檢查注入數(shù)字化監(jiān)管智治力量。截至目前，共復(fù)查“陽(yáng)光廚房”建設(shè)學(xué)校450家，其中包括“智能廚房”建設(shè)學(xué)校40家；通過(guò)“浙政釘”掌上執(zhí)法系統(tǒng)下發(fā)專項(xiàng)任務(wù)450條，檢查正在進(jìn)行中，線上線下檢查覆蓋率均達(dá)到100%。

執(zhí)法人員檢查學(xué)校食堂食品安全臺(tái)賬

開(kāi)展陽(yáng)光廚房建設(shè)復(fù)查，壓實(shí)校方食安主體責(zé)任。春季開(kāi)學(xué)前，根據(jù)省市總體工作部署，結(jié)合本年度學(xué)校食品安全監(jiān)管要點(diǎn)，通過(guò)“釘釘”監(jiān)管群下發(fā)《關(guān)于開(kāi)展學(xué)校“陽(yáng)光廚房”、智能“陽(yáng)光廚房”維護(hù)與運(yùn)轉(zhuǎn)情況的通知》和《學(xué)校食堂“陽(yáng)光廚房”復(fù)核自查表》，在線指導(dǎo)全區(qū)學(xué)校對(duì)標(biāo)對(duì)表，全面開(kāi)展復(fù)核工作，立整立改短板漏洞，督促校方嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，保障“陽(yáng)光廚房”、智能“陽(yáng)光廚房”建設(shè)達(dá)標(biāo)，加快推進(jìn)學(xué)校現(xiàn)代化管理進(jìn)程。

執(zhí)法人員檢查學(xué)校食堂倉(cāng)庫(kù)

創(chuàng)建掌上執(zhí)法專項(xiàng)檢查，抓實(shí)數(shù)字監(jiān)管閉環(huán)管理。在“浙政釘”掌上執(zhí)法系統(tǒng)上更新了場(chǎng)地場(chǎng)所機(jī)構(gòu)主體內(nèi)部的學(xué)校食堂數(shù)據(jù)庫(kù)，進(jìn)一步做到底數(shù)清、數(shù)據(jù)準(zhǔn)、信息全。在此基礎(chǔ)上運(yùn)用系統(tǒng)重點(diǎn)監(jiān)管功能模塊，針對(duì)學(xué)校春季食品安全工作，創(chuàng)建了專項(xiàng)檢查任務(wù)，“點(diǎn)對(duì)點(diǎn)”下達(dá)至各基層市場(chǎng)監(jiān)管站所執(zhí)法人員的掌上執(zhí)法系統(tǒng)，就管轄區(qū)域?qū)W校食品安全管理情況進(jìn)行全覆蓋、全鏈條、閉環(huán)式“掌上執(zhí)法”檢查，縱深推進(jìn)校園數(shù)字化監(jiān)管模式，抓嚴(yán)守實(shí)學(xué)校食品安全底線。

學(xué)校食堂“陽(yáng)光廚房”線上視頻

施行智慧系統(tǒng)線上抽查，夯實(shí)民生實(shí)事智治成效。高效發(fā)揮餐飲智慧監(jiān)管系統(tǒng)作用，運(yùn)用“眾食安”P(pán)C端及APP監(jiān)管端，隨機(jī)調(diào)取通過(guò)“食安慧眼”平臺(tái)接入的學(xué)校“陽(yáng)光廚房”線上視頻，施行食堂后廚操作管理現(xiàn)場(chǎng)實(shí)況展示的在線抽查，在線查看食品安全管理臺(tái)賬建立情況等，實(shí)時(shí)動(dòng)態(tài)、科學(xué)智能地掌握所查學(xué)校食堂食品安全管理主體責(zé)任落實(shí)情況，實(shí)現(xiàn)校園食品安全的零距離監(jiān)管和問(wèn)題隱患的源頭性防控，學(xué)校食安智治成效夯實(shí)鞏固，民生實(shí)事項(xiàng)目建設(shè)落地出效。