海寧市市場(chǎng)監(jiān)管局開(kāi)展“舌尖”上的安全與浪費(fèi)“雙查”工作

中國(guó)食品安全網(wǎng)訊 （記者 戴正聰） 為了給“原地過(guò)年”的市民營(yíng)造一個(gè)歡樂(lè)祥和的節(jié)日氛圍，近日，海寧市市場(chǎng)監(jiān)管局開(kāi)展“舌尖”上的安全與“舌尖”上的浪費(fèi)“雙查”工作，守護(hù)市民的“年味兒”。

海寧市市場(chǎng)監(jiān)管局開(kāi)展“舌尖”上的安全與“舌尖”上的浪費(fèi)“雙查”工作

防風(fēng)險(xiǎn)。落實(shí)餐飲單位節(jié)前自查，督促其節(jié)前認(rèn)真開(kāi)展食品安全自查，強(qiáng)化食品安全現(xiàn)場(chǎng)管理，規(guī)范加工全過(guò)程控制。組織開(kāi)展春節(jié)食品專項(xiàng)抽檢，以群眾日常生活必需、春節(jié)期間消費(fèi)量大的年糕、咸肉、宴球、桶裝飲用水、熟肉制品等地產(chǎn)傳統(tǒng)節(jié)日食品為重點(diǎn)品種，以超市、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、生產(chǎn)企業(yè)為重點(diǎn)區(qū)域，以食品添加劑、重金屬、微生物等作為重點(diǎn)檢驗(yàn)項(xiàng)目，共計(jì)抽檢各類食品17批次，檢測(cè)結(jié)果全部合格。

造氛圍。向餐飲單位發(fā)放“文明餐桌，節(jié)儉養(yǎng)德”、“不剩飯、不剩菜”等宣傳貼、桌牌，落實(shí)《餐飲行業(yè)“厲行節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi)”行動(dòng)指南》情況檢查，引導(dǎo)餐飲單位在“三有標(biāo)識(shí)”（店堂內(nèi)有宣傳標(biāo)志、餐桌上有提示標(biāo)識(shí)、菜單上有溫馨提醒）到位的基礎(chǔ)上，增加服務(wù)人員溫馨提醒、主動(dòng)提供打包盒、光盤(pán)激勵(lì)等軟服務(wù)，營(yíng)造餐廳“倡導(dǎo)節(jié)約、文明用餐”的良好氛圍。

全透明。邀請(qǐng)媒體記者全程跟隨執(zhí)法人員對(duì)部分餐飲單位現(xiàn)場(chǎng)檢查，實(shí)時(shí)向廣大市民公示食品安全和反浪費(fèi)情況；餐飲食品安全第三方人員節(jié)前持續(xù)對(duì)餐飲單位評(píng)估督導(dǎo)，評(píng)估結(jié)果和現(xiàn)場(chǎng)照片及時(shí)公示在餐飲食品安全網(wǎng)，讓消費(fèi)者實(shí)實(shí)在在看得到，明明白白安心吃。