杭州西湖風(fēng)景名勝區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管分局圓滿完成“兩會(huì)”食品安全保障任務(wù)

中國(guó)食品安全網(wǎng)訊 （記者 王正心） 為切實(shí)做好常態(tài)防疫工作下食品安全保障工作，杭州西湖風(fēng)景名勝區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管分局立足職能，精心安排，嚴(yán)格按照《重大活動(dòng)食品安全監(jiān)督管理辦法》等相關(guān)規(guī)定，圓滿完成了浙江省“兩會(huì)”期間食品安全保障任務(wù)。

監(jiān)管人員檢查酒店食材

高度重視，全面監(jiān)督檢查。制定工作方案，成立領(lǐng)導(dǎo)小組，任務(wù)明確，分工科學(xué)，要求清晰，層層落實(shí)工作責(zé)任，安排抽調(diào)了政治素養(yǎng)高、業(yè)務(wù)能力強(qiáng)的干部作為駐點(diǎn)保障人員。同時(shí)，根據(jù)省“兩會(huì)”食品安全保障工作部署，開(kāi)展事前全面監(jiān)督檢查，于會(huì)議開(kāi)始前對(duì)承擔(dān)省“兩會(huì)”餐飲服務(wù)接待任務(wù)的8家酒店進(jìn)行全面細(xì)致地檢查。共出動(dòng)執(zhí)法人員48人次，排查出12項(xiàng)食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，并督促餐飲服務(wù)單位整改到位，嚴(yán)守安全底線，保障省“兩會(huì)”食品安全。

提高認(rèn)識(shí)，舉辦專題培訓(xùn)班。1月20日，景區(qū)分局與方圓檢測(cè)聯(lián)合舉辦省“兩會(huì)”食品安全保障駐點(diǎn)人員崗前培訓(xùn)班，對(duì)參與會(huì)議食品安全保障工作的所有人員進(jìn)行培訓(xùn)。景區(qū)分局重點(diǎn)圍繞會(huì)議相關(guān)食品安全保障工作要點(diǎn)和注意事項(xiàng)等進(jìn)行了培訓(xùn)。方圓檢測(cè)公司重點(diǎn)圍繞會(huì)議相關(guān)食品快檢取樣要點(diǎn)和注意事項(xiàng)進(jìn)行了培訓(xùn)。

全程監(jiān)督，穩(wěn)妥有序保障。景區(qū)分局在每個(gè)餐飲服務(wù)接待任務(wù)酒店安排2名食品安全保障人員，實(shí)施駐點(diǎn)保障、全程監(jiān)督。要求食品安全保障人員駐點(diǎn)期間認(rèn)真審查各餐次食譜，對(duì)食品加工制作進(jìn)行全程監(jiān)督，督促接待單位落實(shí)食品留樣制度，檢查餐飲具消毒及消毒記錄、食品原料的采購(gòu)索證索票及臺(tái)帳登記等重點(diǎn)環(huán)節(jié)，并做好應(yīng)急準(zhǔn)備工作。落實(shí)食品安全保障工作，認(rèn)真履行好保障工作職能，守護(hù)會(huì)議期間食品安全。

會(huì)議召開(kāi)期間，景區(qū)分局派出執(zhí)法人員120人次，對(duì)蔬菜、水果、畜肉、水產(chǎn)等食材實(shí)施快檢642批次，對(duì)餐飲具潔凈度、消毒水有效氯和食品中心溫度實(shí)施快檢909批次，切實(shí)保障了參會(huì)代表和工作人員23113人次飲食安全，圓滿完成會(huì)議期間食品安全保障任務(wù)。