李彥青是一位來自鎮(zhèn)沅彝族哈尼族拉祜族自治縣的彝族女孩，在咖啡行業(yè)摸爬滾打了4年，擁有自創(chuàng)咖啡品牌，夢(mèng)想正一步步變成現(xiàn)實(shí)。

“我2018年還在普洱學(xué)院上大學(xué)時(shí)就開始接觸精品咖啡?！崩顝┣喔嬖V記者，第一次接觸的精品咖啡是一支全紅果做的K72水洗，口感干凈酸甜，打破了她長(zhǎng)期以來對(duì)咖啡又苦又澀的刻板印象，也讓她對(duì)普洱這片土地有了新的認(rèn)識(shí)。

“2019年至2021年，我在咖啡莊園頂崗實(shí)習(xí)，產(chǎn)季就在山上收鮮果處理鮮果，半夜還要起來為前來交果子的咖農(nóng)復(fù)稱。畢業(yè)季時(shí)，一邊忙寫畢業(yè)論文，一邊還要管咖啡種植基地的生豆處理和銷售，這樣來來回回跑了半年?！?/p>

“也是那段時(shí)光讓我愛上了普洱咖啡?！苯?jīng)過長(zhǎng)時(shí)間的學(xué)習(xí)和積累，李彥青從最初只能嘗出酸甜苦澀的“咖小白”，成長(zhǎng)為能夠準(zhǔn)確鑒別各式咖啡豆風(fēng)味的“咖專家”，在各類咖啡競(jìng)賽和咖啡推介活動(dòng)上經(jīng)?？吹剿β祷钴S的身影：2019年，榮獲Abrc百城大戰(zhàn)愛好者手沖比賽普洱賽區(qū)第一名；2021年，榮獲普洱市職工職業(yè)技能競(jìng)賽手沖咖啡“技術(shù)能手”稱號(hào)。

“創(chuàng)建一個(gè)咖啡品牌，開一家屬于自己的咖啡館是很多年輕人的夢(mèng)想。”2022年2月16日，由李彥青創(chuàng)辦的普洱·綠盒子咖啡工作室正式成立。“店里的一切我們都堅(jiān)持親力親為，一方面是為了達(dá)到自己設(shè)想的效果，另一方面也能夠節(jié)省資金。”李彥青說，創(chuàng)業(yè)是一件很辛苦的事，但能夠堅(jiān)持做自己熱愛的事業(yè)是難得的快樂?！敖?jīng)過幾年的發(fā)展，我也遇到了不少志同道合的伙伴，我們的足跡遍布云南省各咖啡產(chǎn)區(qū)，在摸索中，我們?cè)谔镩g種植管理、生豆加工處理等方面形成了一套‘綠盒子專屬’的方法，保證了咖啡的品質(zhì)。”

“咖啡給了我一個(gè)展示自己的機(jī)會(huì)，也帶我進(jìn)入一個(gè)新的世界，看到了不一樣的東西?！崩顝┣啾硎荆瑢?duì)于未來，走遍世界著名的咖啡產(chǎn)區(qū)，到更多優(yōu)秀的咖啡莊園去學(xué)習(xí)，為普洱咖啡產(chǎn)業(yè)的發(fā)展盡一份綿薄之力，讓“遠(yuǎn)山樹林的味道”飄香世界。（郭春祥）