中國食品安全網訊（新疆維吾爾自治區(qū)市場監(jiān)督管理局 閆雪）為深入貫徹落實習近平總書記提出的關于食品安全“四個最嚴”要求，進一步壓緊壓實食品安全屬地管理責任和食品生產經營企業(yè)主體責任，近期，國務院食安委、市場監(jiān)管總局先后出臺《關于建立健全分層分級精準防控末端發(fā)力終端見效工作機制 推動食品安全屬地管理責任落地落實的意見》和《企業(yè)落實食品安全主體責任監(jiān)督管理規(guī)定》，并召開全國食安辦主任視頻會議，部署加快建立健全“兩個責任”（食品安全屬地管理責任和企業(yè)主體責任）工作機制。新疆維吾爾自治區(qū)食安辦認真貫徹文件會議精神，迅速研究制訂實施方案和可操作、能落地的具體舉措，推動“兩個責任”落地落實。

新疆維吾爾自治區(qū)食安辦高度重視“兩個責任”落實工作，不斷加強與國務院食安辦和各地食安辦的溝通聯系，積極推進“兩個責任”落實。一是加強組織領導，在新疆維吾爾自治區(qū)食安委領導下，成立由新疆維吾爾自治區(qū)食安辦主要領導任組長的落實“兩個責任”工作領導小組，抽調干部成立工作專班落實好工作任務；二是召開專題會議，研究制定《自治區(qū)食品安全委員會關于建立健全分層分級精準防控末端發(fā)力終端見效工作機制 推動食品安全屬地管理責任落地落實食品安全包保責任制實施方案》，并引導各地發(fā)揮聰明才智，報送工作方案和實施建議，群策群力，不斷優(yōu)化實施方案，細化“時間表”、排好“路線圖”、明確“責任人”，打通工作堵點和斷點。三是指導各地摸清企業(yè)底數，并結合自治區(qū)內食品A、B級企業(yè)占少部分，C、D級企業(yè)占多數的實際情況，因地制宜，提出“統一領導、均衡合理、靈活彈性、務求實效”的包保原則，引導各地自行確定包保干部、劃分包保范圍。四是迅速印發(fā)了《關于進一步加強乳制品質量安全監(jiān)管的通知》和《關于進一步強化集體用餐配送單位等重點餐飲服務單位食品安全主體責任的通知》，先期在全區(qū)63家乳制品企業(yè)和61家集體用餐配送單位試點設立食品安全總監(jiān)和食品安全員，明確崗位職責，并將食品安全總監(jiān)和食品安全員相關信息和工作職責向社會公示，引導社會監(jiān)督，著力推動食品安全主體責任落實見效。

下一步，新疆維吾爾自治區(qū)食安辦將明確目標任務，細化工作責任，全面推進“兩個責任”落地落實。一是建立責任清單和承諾書。根據前期摸底調查，組織建立四級包保主體臺賬，按照分級分層要求，建立地、縣、鄉(xiāng)、村四級責任清單和任務清單，并組織包保干部同本級黨委或政府負責人、村委會負責人簽訂《食品安全責任與任務承諾書》；二是做好宣傳培訓。組織開展地、縣、鄉(xiāng)、村四級包保干部輪訓，講解包保任務和具體操作應用；同時面向廣大食品生產經營者和社會各界廣泛宣傳企業(yè)主體責任相關規(guī)定，形成企業(yè)主責、社會共治的良好氛圍。三是組織實施督查。組織各級食安委通過“四不兩直”等方式，督查包保干部履職情況和企業(yè)主體責任落實情況，及時指導干部整改存在的問題，督促企業(yè)提高質量安全水平，嚴防嚴管嚴控食品安全風險，守穩(wěn)筑牢食品安全防線，全力保障各族群眾“舌尖上的安全”。