深圳市市場監(jiān)管局突擊檢查深圳地鐵物業(yè)管理發(fā)展有限公司長圳食堂

8月25日，由深圳市市場監(jiān)督管理局食品經(jīng)營處負(fù)責(zé)人帶隊的“星期三查餐廳”陽光執(zhí)法活動走進(jìn)光明區(qū)，突擊檢查光明區(qū)鳳凰街道深圳地鐵物業(yè)管理發(fā)展有限公司長圳食堂。

本次執(zhí)法活動采取交叉執(zhí)法的形式進(jìn)行。玉塘所執(zhí)法人員根據(jù)《深圳市食品安全違法行為記分檢查表》以及疫情防控具體要求，對餐飲單位的食品安全信息公示、場所布局、設(shè)施設(shè)備、原料采購、過程控制、留樣記錄、人員健康、食品索票索證、管理制度及疫情防控情況進(jìn)行全面細(xì)致檢查。經(jīng)檢查，深圳地鐵物業(yè)管理發(fā)展有限公司長圳食堂食品安全狀況良好，疫情防控措施落實到位。該食堂信息公示齊全，廚房設(shè)置分區(qū)管理、專用清洗池，就餐區(qū)座位設(shè)置隔板，并實行錯峰就餐制。此外，該食堂也存在烹飪區(qū)上方空調(diào)存在污垢等問題。

同時，街道快檢室對食堂使用的食用油、蔬菜等4批次食品原材料進(jìn)行快檢，結(jié)果均為陰性（合格）。綜合檢查情況，執(zhí)法人員對該單位采取計2分的監(jiān)督管理措施，并責(zé)令立即整改；餐飲服務(wù)量化等級維持B級。（熊丹丹 翁伊萍 陳勇躍 ）