深圳在食品管控方面進(jìn)行創(chuàng)新性的嘗試

近日，記者從深圳市市場(chǎng)監(jiān)管局獲悉，經(jīng)廣東省食安委綜合評(píng)估，深圳正式被命名為“廣東省食品安全示范城市”，這也是目前省內(nèi)唯一一個(gè)獲此稱號(hào)的城市。

自2014年國(guó)務(wù)院食品安全委員會(huì)辦公室部署開展國(guó)家食品安全示范城市創(chuàng)建行動(dòng)以來，深圳先后被列入國(guó)家食品安全示范城市創(chuàng)建試點(diǎn)和廣東省首批食品安全示范城市創(chuàng)建試點(diǎn)，并于2019年12月向省食品安全委員會(huì)提出了省級(jí)評(píng)價(jià)驗(yàn)收申請(qǐng)。

對(duì)創(chuàng)建“國(guó)家食品安全示范城市”和“廣東省食品安全示范城市”，深圳市委、市政府高度重視，堅(jiān)持突出科技引領(lǐng)和改革創(chuàng)新，以人民群眾為中心，實(shí)施食品安全戰(zhàn)略，在不斷加強(qiáng)食品安全監(jiān)管、推進(jìn)信息化追溯體系建設(shè)、打造食品安全示范亮點(diǎn)、對(duì)標(biāo)國(guó)際創(chuàng)新監(jiān)管方面做了大量的工作，創(chuàng)建工作成效顯著。

在創(chuàng)建活動(dòng)中，為進(jìn)一步健全相關(guān)工作機(jī)制，不斷壓實(shí)基層食品安全監(jiān)管職責(zé)，深圳市率先啟動(dòng)實(shí)施食品安全戰(zhàn)略，構(gòu)建從農(nóng)田到餐桌全鏈條、從線下實(shí)體店到線上電商交易和市、區(qū)、街道、社區(qū)全覆蓋，從質(zhì)量安全保障到品質(zhì)營(yíng)養(yǎng)提升全方位的食品安全治理體系。同時(shí)，強(qiáng)化區(qū)域協(xié)同農(nóng)產(chǎn)品供給保障，通過全面貫徹落實(shí)“菜籃子”市長(zhǎng)負(fù)責(zé)制突出源頭監(jiān)管，使得安全風(fēng)險(xiǎn)防控得到了新保障。對(duì)于一些長(zhǎng)期的問題和難點(diǎn)，深圳組織開展專項(xiàng)行動(dòng)攻堅(jiān)，實(shí)現(xiàn)了新的突破。這一系列行動(dòng)都離不開財(cái)政的支持，2015年至2019年，深圳市食品安全經(jīng)費(fèi)投入年均增長(zhǎng)約16%，2019年達(dá)到3.82億元，實(shí)現(xiàn)抽檢量從2014年的5.7萬批次提高到2018年的14.1萬批次，抽檢覆蓋率達(dá)到9.36批次/千人，監(jiān)管能力和效率都得到了極大提高。

深圳還在食品管控方面進(jìn)行了很多創(chuàng)新性的嘗試，突出了“深圳特色”。首先，對(duì)標(biāo)國(guó)標(biāo)建立嚴(yán)格的供深標(biāo)準(zhǔn)體系，建成國(guó)內(nèi)首個(gè)全球食品安全標(biāo)準(zhǔn)與技術(shù)法規(guī)動(dòng)態(tài)比對(duì)數(shù)據(jù)庫，并向社會(huì)免費(fèi)開放使用。其次，引入科技力量創(chuàng)新監(jiān)管模式，建立了市場(chǎng)監(jiān)管系統(tǒng)智能指揮中心、實(shí)現(xiàn)餐廳后廚視頻的實(shí)時(shí)掃碼觀看、開發(fā)激光灼刻檢疫標(biāo)識(shí)與檢疫證明關(guān)聯(lián)系統(tǒng)等，有效提升了監(jiān)管效能。深圳專門針對(duì)學(xué)生飲食安全發(fā)布多份文件，通過多部門聯(lián)合共同保證促進(jìn)學(xué)生的營(yíng)養(yǎng)健康。深圳頒布國(guó)內(nèi)首部專門針對(duì)食品安全監(jiān)督的法規(guī)——《深圳經(jīng)濟(jì)特區(qū)食品安全監(jiān)督條例》，具有鮮明的深圳特色，在食品抽檢、供深食品標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)范職業(yè)投訴行為等方面有諸多創(chuàng)新。（易東?王坤）