成都市市場監(jiān)管局食品安全總監(jiān)督導(dǎo)檢查成都世園會新津分會場食品安全工作

中國食品安全網(wǎng)訊（記者程伯全） 2024年成都世界園藝博覽會開幕在即，成都市食安辦副主任、市市場監(jiān)督管理局食品安全總監(jiān)蔡凱帶隊，對成都世園會新津分會場食品安全工作展開督導(dǎo)檢查。區(qū)市場監(jiān)管局、農(nóng)博園管委會、農(nóng)博投公司參加檢查。

蔡凱一行先后來到天府農(nóng)博創(chuàng)新中心、天府農(nóng)博島G1館等地，了解中國天府農(nóng)業(yè)博覽園規(guī)劃、建設(shè)情況，詢問成都世園會期間新津分會場活動安排，實地檢查后廚環(huán)境衛(wèi)生、操作間管理、餐飲具消毒、食品留樣等情況。

蔡凱對天府農(nóng)博島G1館廚房從業(yè)人員操作過程、食品原料存儲等方面進行現(xiàn)場指導(dǎo)，提出改進要求。農(nóng)博投公司承諾將一一對照，盡快整改落實到位。

蔡凱強調(diào)，新津作為2024年成都世界園藝博覽會分會場之一，屆時將迎接來自世界各地的游客。各餐飲單位要嚴(yán)格規(guī)范管理，壓緊壓實食品安全主體責(zé)任，嚴(yán)把食材源頭，嚴(yán)格管控好食品加工制作和餐具清洗消毒等，切實把控好食品安全每一個細(xì)節(jié)，確保游客吃得放心、吃得健康。監(jiān)管部門要強化督導(dǎo)檢查，緊盯關(guān)鍵環(huán)節(jié)和重點部位，充分利用快速檢測設(shè)備進行食品快速檢測，及時發(fā)現(xiàn)和消除各類風(fēng)險隱患，確保這場盛會安全順利舉行。

檢查現(xiàn)場 圖片來源：成都市市場監(jiān)管局

檢查現(xiàn)場 圖片來源：成都市市場監(jiān)管局