四川省蒼溪縣市場(chǎng)監(jiān)管局召開生產(chǎn)企業(yè)食品安全暨監(jiān)管能力提升培訓(xùn)會(huì)

中國食品安全網(wǎng)訊（張燕 記者程伯全）4月21日，蒼溪縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局組織召開蒼溪縣食品生產(chǎn)企業(yè)食品安全暨監(jiān)管能力提升培訓(xùn)會(huì)，蒼溪縣食品生產(chǎn)企業(yè)食品安全管理人員及市場(chǎng)監(jiān)管所執(zhí)法人員共計(jì)60余人參會(huì)。

會(huì)議現(xiàn)場(chǎng) 圖片來源：蒼溪縣市場(chǎng)監(jiān)管局

此次培訓(xùn)特邀四川省食品生產(chǎn)經(jīng)營安全協(xié)會(huì)副秘書長(zhǎng)秦覃，四川久欣檢測(cè)技術(shù)有限公司高級(jí)工程師周媛兩位行業(yè)專家，圍繞國家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局第97號(hào)令《企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》修訂內(nèi)容，以及新發(fā)布的《食品標(biāo)識(shí)監(jiān)督管理辦法》和三項(xiàng)重要國家標(biāo)準(zhǔn)——《食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB2762-2024）、《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》（GB7718-2025）、《預(yù)包裝食品營養(yǎng)標(biāo)簽通則》（GB28050-2025）進(jìn)行深度解讀。專家通過政策條文解析、案例對(duì)比分析、現(xiàn)場(chǎng)互動(dòng)答疑等形式，針對(duì)新規(guī)中企業(yè)責(zé)任清單制定、標(biāo)簽標(biāo)識(shí)合規(guī)性審查、風(fēng)險(xiǎn)管控機(jī)制建設(shè)等核心問題進(jìn)行深入淺出地講解，幫助參會(huì)人員精準(zhǔn)把握食品生產(chǎn)領(lǐng)域“新規(guī)新標(biāo)”的變化要點(diǎn)與執(zhí)行細(xì)則。

會(huì)議強(qiáng)調(diào)，蒼溪縣食品生產(chǎn)行業(yè)及監(jiān)管系統(tǒng)需從三方面落實(shí)落細(xì)食品安全工作，一是提高思想認(rèn)識(shí)，貫徹落實(shí)新要求。針對(duì)食品行業(yè)新業(yè)態(tài)、新模式，企業(yè)要深刻認(rèn)識(shí)新規(guī)新標(biāo)實(shí)施的重要意義，主動(dòng)對(duì)標(biāo)調(diào)整產(chǎn)品原料工藝、配方設(shè)計(jì)及標(biāo)簽標(biāo)識(shí)，確保生產(chǎn)經(jīng)營活動(dòng)合規(guī)合法。二是強(qiáng)化主體責(zé)任，健全管理體系。企業(yè)須依法配備食品安全管理人員，完善風(fēng)險(xiǎn)管控清單，建立全員培訓(xùn)考核機(jī)制，將法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)學(xué)習(xí)納入日常管理，從源頭筑牢食品安全防線。三是做好實(shí)施準(zhǔn)備，夯實(shí)監(jiān)管基礎(chǔ)。市場(chǎng)監(jiān)管部門要提前介入指導(dǎo)，督促企業(yè)完成標(biāo)準(zhǔn)文件更新、技術(shù)規(guī)范適配等前期工作，通過“監(jiān)管+服務(wù)”雙輪驅(qū)動(dòng)，保障企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營各環(huán)節(jié)符合最新要求。

下一步，蒼溪縣市場(chǎng)監(jiān)管局將持續(xù)開展法律法規(guī)及標(biāo)準(zhǔn)更新系列培訓(xùn)，專項(xiàng)指導(dǎo)企業(yè)完成標(biāo)簽標(biāo)識(shí)合規(guī)化改造，推動(dòng)食品生產(chǎn)企業(yè)從“被動(dòng)執(zhí)行”向“主動(dòng)提升”轉(zhuǎn)變，助力產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。同時(shí)，通過強(qiáng)化政企協(xié)同、完善監(jiān)管機(jī)制，構(gòu)建“企業(yè)自律、政府監(jiān)管、社會(huì)共治”的食品安全治理新格局，全力守護(hù)人民群眾“舌尖上的安全”。