中國食品安全網(wǎng)訊（岳育  記者程伯全）為及時(shí)消除食品安全隱患，切實(shí)保障轄區(qū)學(xué)校師生飲食安全，近日，理縣市場監(jiān)督管理局針對前期學(xué)校食堂檢查中發(fā)現(xiàn)的問題開展“回頭看”檢查，確保整改落實(shí)到位。

 檢查食材加工場所 圖片來源：理縣市場監(jiān)管局

檢查人員到甘堡小學(xué)、通化小學(xué)等4所學(xué)校進(jìn)行“回頭看”檢查，重點(diǎn)圍繞從業(yè)人員健康管理、原料采購渠道、索證索票、加工流程操作規(guī)范、設(shè)備設(shè)施運(yùn)行情況以及食品留樣情況等方面進(jìn)行檢查，并對前期發(fā)現(xiàn)的留樣記錄不規(guī)范、抽油煙機(jī)不清潔等問題進(jìn)行全面復(fù)查，形成閉環(huán)管理。同時(shí)執(zhí)法人員還開展了學(xué)校周邊農(nóng)村假冒偽劣食品、肉制品等方面的檢查，重點(diǎn)查看使用來歷不明、未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫等肉類原料，未經(jīng)許可（備案）生產(chǎn)經(jīng)營食品，超范圍、超限量使用食品添加劑和添加非食用物質(zhì)生產(chǎn)食品，銷售“三無”食品、“山寨”食品等違法違規(guī)行為。

 檢查校園周邊食品店 圖片來源：理縣市場監(jiān)管局

檢查共出動(dòng)執(zhí)法人員10人次，檢查學(xué)校4所，餐飲單位6家，食品生產(chǎn)經(jīng)營主體11家，督促整改明碼標(biāo)價(jià)不規(guī)范、進(jìn)貨查驗(yàn)記錄及索證索票不全、食品儲存環(huán)境衛(wèi)生較差等問題11個(gè)。