中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（王楠 鄧楊薪 記者程伯全）為有效預(yù)防、有序應(yīng)對(duì)食品安全突發(fā)事件，全面提升食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處置能力，保障人民群眾身體健康和生命安全。11月29日，三臺(tái)縣組織開(kāi)展2024年食品安全突發(fā)事件應(yīng)急演練，縣委宣傳部、公安局、民政局、衛(wèi)健局、應(yīng)急管理局、市場(chǎng)監(jiān)督管理局、北壩鎮(zhèn)人民政府等縣食安委成員單位參加演練。

演練現(xiàn)場(chǎng) 圖片來(lái)源：三臺(tái)縣市場(chǎng)監(jiān)管局

本次應(yīng)急演通過(guò)場(chǎng)景再現(xiàn)、現(xiàn)場(chǎng)和桌面推演相結(jié)合的方式，模擬了一起敬老院數(shù)名老人就餐后因沙門氏菌感染引起的食品安全事件。通過(guò)事件報(bào)告和先期處置、應(yīng)急響應(yīng)與緊急處理、輿情應(yīng)對(duì)與新聞發(fā)布、響應(yīng)終止與后期處置等多個(gè)場(chǎng)景設(shè)置，全面演練了食品安全事故應(yīng)急處置的全過(guò)程。整個(gè)應(yīng)急處置流程有條不紊，達(dá)到了檢驗(yàn)預(yù)案、磨合機(jī)制、提升能力、鍛煉隊(duì)伍的預(yù)期效果，有效提升了各部門快速反應(yīng)、協(xié)調(diào)配合及應(yīng)急處置能力。

下一步，三臺(tái)縣將以此次應(yīng)急演練為契機(jī)，進(jìn)一步壓緊壓實(shí)各方食品安全責(zé)任，持續(xù)健全食品安全監(jiān)管機(jī)制，嚴(yán)防、嚴(yán)管、嚴(yán)控食品安全風(fēng)險(xiǎn)，全面提升食品安全應(yīng)急處置能力和水平，堅(jiān)決保障全縣食品安全。