中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（記者程伯全）近日，記者從遂寧市安居區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局獲悉，為進(jìn)一步提升校園食品安全管理水平，保障廣大師生飲食安全，安居區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局聯(lián)合學(xué)校、家長(zhǎng)及師生，同心合力，層層壓實(shí)責(zé)任，合力筑牢校園食品安全防護(hù)圈。

與學(xué)?！巴摹保瑝簩?shí)主體責(zé)任防護(hù)圈。安居區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局會(huì)同教體部門編制了全區(qū)學(xué)校食堂食品安全管理指南，指導(dǎo)學(xué)校健全食品安全管理制度。同時(shí)，依托“遂心食安”智能化平臺(tái)，實(shí)現(xiàn)了學(xué)校食材的全程溯源，推動(dòng)了食材的集中采購(gòu)，讓食材采購(gòu)管理更放心和安心。此外，安居區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局還強(qiáng)化了學(xué)校食品安全宣傳培訓(xùn)，累計(jì)組織了4場(chǎng)線上線下專題培訓(xùn)，覆蓋了800余名食品安全管理人員，有效提升了管理水平。

與師生“同心”，筑牢監(jiān)管責(zé)任防護(hù)圈。聚焦“進(jìn)貨查驗(yàn)、人員管理、加工制作、食品留樣、清洗消毒、三防設(shè)施 ”六個(gè)關(guān)鍵環(huán)節(jié)，深入排查風(fēng)險(xiǎn)隱患，建立問(wèn)題清單，并實(shí)行“銷賬式”整改，累計(jì)督促整改問(wèn)題455個(gè)。強(qiáng)化食材監(jiān)督抽檢，共檢測(cè)大米、油等品類食材110批次，截至目前未發(fā)現(xiàn)不合格食材。對(duì)問(wèn)題拒不整改和涉嫌違法行為，安居區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局依法進(jìn)行了立案查處，共立案查辦22個(gè)，移送紀(jì)檢機(jī)關(guān)線索4條。

與家長(zhǎng)“同心”，聚力社會(huì)共治防護(hù)圈。安居區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局在全區(qū)所有學(xué)校食堂設(shè)置了食品安全意見(jiàn)箱，公示學(xué)校、市場(chǎng)監(jiān)管、教體等多方監(jiān)督電話，拓寬了食品安全監(jiān)督渠道，及時(shí)處置校園食品投訴舉報(bào)。此外，還動(dòng)員196名學(xué)校食堂從業(yè)人員加入食品安全義務(wù)監(jiān)督員隊(duì)伍，通過(guò)建立學(xué)校食堂“內(nèi)部吹哨 ”機(jī)制，督促學(xué)校食堂進(jìn)一步加強(qiáng)自我管理水平。同時(shí)，推動(dòng)建立包含家長(zhǎng)、教師、包保干部、監(jiān)管干部多方參與的綜合陪餐機(jī)制，聚合“家長(zhǎng)、學(xué)校、屬地、部門”四方合力，共同構(gòu)建了“學(xué)生開(kāi)心、家長(zhǎng)安心、社會(huì)放心”的校園食品安全治理新局面。