四川省三臺縣市場監(jiān)管局持續(xù)開展“校園餐”及校園周邊食品安全監(jiān)督檢查

中國食品安全網(wǎng)訊（鄧楊薪 記者程伯全）為進一步加強校園食品安全監(jiān)管，切實保障廣大師生飲食安全，近日，三臺縣市場監(jiān)督管理局持續(xù)開展“校園餐”及校園周邊食品安全監(jiān)督檢查。

執(zhí)法人員檢查校園周邊食品經(jīng)營單位  圖片來源：三臺縣市場監(jiān)管局

檢查過程中，執(zhí)法人員通過“四不兩直”（不發(fā)通知、不打招呼、不聽匯報、不用陪同接待，直奔基層、直插現(xiàn)場）的方式，深入轄區(qū)學校食堂，對學校食品安全主體責任落實、從業(yè)人員健康管理、原料進貨查驗、加工制作、食品留樣、餐飲具清洗消毒、食品貯存及三防設施配備等方面進行細致檢查。要求各學校嚴格落實食品安全主體責任，健全“日管控、周排查、月調度”工作機制，提高食品安全管理水平，切實保障學校師生食品安全。同時，執(zhí)法人員還對校園周邊食品經(jīng)營單位開展了監(jiān)督檢查，嚴厲打擊銷售“三無”食品、過期食品、變質食品等違法行為，并對相關食品經(jīng)營單位深入講解了《中華人民共和國食品安全法》等法律法規(guī)知識，進一步規(guī)范食品經(jīng)營秩序。

截至目前，三臺縣市場監(jiān)管局共檢查學校食堂及周邊經(jīng)營單位75家，針對檢查發(fā)現(xiàn)問題已督促相關單位限期整改。下一步，三臺縣市場監(jiān)督管理局將繼續(xù)加大校園食品安全監(jiān)管執(zhí)法力度，嚴厲打擊違法違規(guī)行為，及時消除食品安全風險隱患，全力守護廣大師生“舌尖上的安全”。