中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（鄧楊薪 記者程伯全）為進(jìn)一步加強(qiáng)校園食品安全監(jiān)管，切實(shí)保障廣大師生飲食安全，近日，三臺(tái)縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局持續(xù)開(kāi)展“校園餐”及校園周邊食品安全監(jiān)督檢查。

執(zhí)法人員檢查校園周邊食品經(jīng)營(yíng)單位  圖片來(lái)源：三臺(tái)縣市場(chǎng)監(jiān)管局

檢查過(guò)程中，執(zhí)法人員通過(guò)“四不兩直”（不發(fā)通知、不打招呼、不聽(tīng)匯報(bào)、不用陪同接待，直奔基層、直插現(xiàn)場(chǎng)）的方式，深入轄區(qū)學(xué)校食堂，對(duì)學(xué)校食品安全主體責(zé)任落實(shí)、從業(yè)人員健康管理、原料進(jìn)貨查驗(yàn)、加工制作、食品留樣、餐飲具清洗消毒、食品貯存及三防設(shè)施配備等方面進(jìn)行細(xì)致檢查。要求各學(xué)校嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，健全“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機(jī)制，提高食品安全管理水平，切實(shí)保障學(xué)校師生食品安全。同時(shí)，執(zhí)法人員還對(duì)校園周邊食品經(jīng)營(yíng)單位開(kāi)展了監(jiān)督檢查，嚴(yán)厲打擊銷售“三無(wú)”食品、過(guò)期食品、變質(zhì)食品等違法行為，并對(duì)相關(guān)食品經(jīng)營(yíng)單位深入講解了《中華人民共和國(guó)食品安全法》等法律法規(guī)知識(shí)，進(jìn)一步規(guī)范食品經(jīng)營(yíng)秩序。

截至目前，三臺(tái)縣市場(chǎng)監(jiān)管局共檢查學(xué)校食堂及周邊經(jīng)營(yíng)單位75家，針對(duì)檢查發(fā)現(xiàn)問(wèn)題已督促相關(guān)單位限期整改。下一步，三臺(tái)縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局將繼續(xù)加大校園食品安全監(jiān)管執(zhí)法力度，嚴(yán)厲打擊違法違規(guī)行為，及時(shí)消除食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，全力守護(hù)廣大師生“舌尖上的安全”。