中國食品安全網(wǎng)訊（更作華真  記者程伯全）為進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食品安全監(jiān)管，強(qiáng)化民生領(lǐng)域安全底線，守牢學(xué)校食品安全防線。近段時(shí)間以來，壤塘縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局聯(lián)合松潘縣交叉檢查組，對(duì)壤塘縣中小學(xué)及幼兒園學(xué)校食堂進(jìn)行了全面的食品安全檢查，旨在排查食品安全隱患，督促學(xué)校落實(shí)食品安全主體責(zé)任，提高學(xué)校食堂食品安全管理水平。

檢查主要針對(duì)中小學(xué)、幼兒園學(xué)校食堂的食品原材料采購、儲(chǔ)存、加工制作、食品留樣、餐飲具清洗消毒以及從業(yè)人員健康管理等多個(gè)方面。同時(shí)，檢查組還對(duì)學(xué)校食堂的食品安全管理制度、應(yīng)急預(yù)案等進(jìn)行了詳細(xì)的查閱。

 食品留樣檢查  圖片來源：壤塘縣市場(chǎng)監(jiān)管局

檢查發(fā)現(xiàn)，大部分學(xué)校食堂能夠認(rèn)真落實(shí)食品安全主體責(zé)任，食品安全管理制度健全，食品原材料采購渠道正規(guī)，食品加工制作過程規(guī)范，餐飲具清洗消毒到位。但是，也有部分學(xué)校食堂存在一些問題，如食品留樣不規(guī)范、進(jìn)貨查驗(yàn)義務(wù)落實(shí)不到位等。針對(duì)這些問題，檢查組當(dāng)場(chǎng)下達(dá)了《當(dāng)場(chǎng)處罰決定書》，要求學(xué)校食堂限期整改，并將整改情況及時(shí)反饋給縣市場(chǎng)監(jiān)管局。截至目前，已對(duì)5家中心校所屬村級(jí)幼兒園進(jìn)行立案調(diào)查。

據(jù)悉，下一步，壤塘縣市場(chǎng)監(jiān)管局將繼續(xù)加強(qiáng)對(duì)學(xué)校食堂的食品安全監(jiān)管，加大監(jiān)督檢查力度，落實(shí)學(xué)校食堂嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，不斷提高學(xué)校食堂食品安全管理水平，確保師生飲食安全。對(duì)于存在食品安全隱患的學(xué)校食堂，將依法嚴(yán)肅處理，絕不姑息遷就。