中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（鄧楊薪 記者程伯全）為進(jìn)一步消除食品安全監(jiān)管盲區(qū)死角，規(guī)范餐飲服務(wù)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為，切實(shí)保障廣大消費(fèi)者飲食安全，11月7日，三臺(tái)縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局深入開(kāi)展“隨機(jī)查餐廳”突擊檢查行動(dòng)。

檢查現(xiàn)場(chǎng) 圖片來(lái)源：三臺(tái)縣市場(chǎng)監(jiān)管局

檢查中，三臺(tái)縣市場(chǎng)監(jiān)管局以轄區(qū)內(nèi)社會(huì)公眾關(guān)心關(guān)注的“網(wǎng)紅餐廳”“無(wú)堂食”外賣餐廳、校園周邊等重點(diǎn)區(qū)域餐飲服務(wù)單位以及平臺(tái)訂單量大、食品安全投訴集中的入網(wǎng)餐飲服務(wù)單位為檢查重點(diǎn)，通過(guò)“雙隨機(jī)”方式，對(duì)餐飲服務(wù)單位相關(guān)資質(zhì)、人員健康管理、采購(gòu)儲(chǔ)存、加工制作、清洗消毒、環(huán)境衛(wèi)生、“三防”設(shè)施配備、制止餐飲浪費(fèi)、餐廚廢棄物處置等多方面情況進(jìn)行全面細(xì)致檢查。針對(duì)檢查發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行規(guī)范指導(dǎo)，督促相關(guān)餐飲服務(wù)單位立行立改、限期整改，確保問(wèn)題隱患閉環(huán)清零。

據(jù)了解，此次突擊檢查共抽查餐飲服務(wù)單位16家。下一步，三臺(tái)縣市場(chǎng)監(jiān)管局將持續(xù)加大食品安全監(jiān)管力度，統(tǒng)籌運(yùn)用日常監(jiān)督、專項(xiàng)檢查、監(jiān)督抽檢等多種手段，切實(shí)織密食品安全監(jiān)管網(wǎng)，真正做到監(jiān)管全覆蓋、無(wú)盲區(qū)，不斷提升人民群眾食品安全獲得感、滿意度。