中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（張隱芳 連子葦 記者程伯全）為進(jìn)一步提升監(jiān)管成效，突出公平公正和專(zhuān)業(yè)高效，近日，峨眉山市市場(chǎng)監(jiān)督管理局抽選食品安全監(jiān)管和檢驗(yàn)檢測(cè)精干力量，組建執(zhí)法檢查工作專(zhuān)班，開(kāi)展“盲盒”式監(jiān)管，對(duì)全市校園食品安全進(jìn)行隨機(jī)專(zhuān)項(xiàng)執(zhí)法檢查。

舉行抽簽儀式 圖片來(lái)源：峨眉山市市場(chǎng)監(jiān)管局

據(jù)悉，該局通過(guò)隨機(jī)抽簽的方式確定執(zhí)法人員和檢查對(duì)象。工作人員提前準(zhǔn)備好裝有工作專(zhuān)班人員姓名的抽簽盒和全市100余所學(xué)校（幼兒園）的抽簽盒。在駐局紀(jì)檢監(jiān)察組的監(jiān)督下，該局班子成員在“盲盒”中隨機(jī)抽取本次檢查的2名執(zhí)法人員，被選中的執(zhí)法人員在第二個(gè)“盲盒”中隨機(jī)抽取本次檢查的學(xué)校。抽簽結(jié)束后，駐局紀(jì)檢監(jiān)察組以及被抽中的執(zhí)法人員和檢驗(yàn)檢測(cè)人員立即趕赴被選中的學(xué)校進(jìn)行食品安全檢查。

10月29日，該局組織舉行了校園食品安全盲盒監(jiān)管第一次抽簽儀式，選中峨眉山市陽(yáng)光幼兒園進(jìn)行食品安全檢查。檢查現(xiàn)場(chǎng)，該幼兒園食堂正在準(zhǔn)備50名余名學(xué)生的午餐，一名工作人員正利用絞肉機(jī)對(duì)購(gòu)買(mǎi)的豬肉進(jìn)行處理。檢驗(yàn)檢測(cè)人員現(xiàn)場(chǎng)對(duì)絞肉機(jī)內(nèi)的碎肉進(jìn)行快檢，檢驗(yàn)結(jié)果為“合格”。執(zhí)法人員檢查了該校廚房環(huán)境衛(wèi)生、功能布局、“三防”設(shè)施等情況，以及留樣柜中留樣食品與管理記錄制度、進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度、食品有效期、復(fù)用餐飲具清洗消毒情況等，發(fā)現(xiàn)該校存在滅蠅燈未啟用、通風(fēng)設(shè)施設(shè)備不完善等問(wèn)題，已責(zé)令學(xué)校立即整改。

對(duì)食材進(jìn)行快檢 圖片來(lái)源：峨眉山市市場(chǎng)監(jiān)管局

接下來(lái)，該局將繼續(xù)利用“盲盒”式監(jiān)管繼續(xù)開(kāi)展校園食品安全檢查，堅(jiān)持執(zhí)法人員隨機(jī)、被檢查校園隨機(jī)、檢查時(shí)間隨機(jī)的“三隨機(jī)”監(jiān)管模式，切實(shí)筑牢校園食品安全防線(xiàn)。

據(jù)了解，今年以來(lái)，峨眉山市市場(chǎng)監(jiān)管局聯(lián)合教育、衛(wèi)生健康、綜合執(zhí)法等有關(guān)部門(mén)，對(duì)全市學(xué)校食堂、學(xué)校供應(yīng)商及學(xué)校周邊以食材質(zhì)量是否合格、“三防”設(shè)施是否到位、餐飲具消毒制度落實(shí)為重點(diǎn)進(jìn)行了全覆蓋聯(lián)合檢查，發(fā)現(xiàn)并整改問(wèn)題40個(gè)，移送案源線(xiàn)索2件，結(jié)案1件。