中國食品安全網(wǎng)訊（林冬梅 陳能瓊 記者程伯全）近日，記者從廣安市前鋒區(qū)市場監(jiān)督管理局獲悉，為落實落細食品小作坊主體責任，推進全區(qū)食品小作坊治理提升，系統(tǒng)打造一批“小而精、小而特、小而美”食品小作坊，前鋒區(qū)多措并舉激活食品小作坊監(jiān)管一池春水。

以“標準”為“著眼點”，筑牢監(jiān)管“新底線”。通過制作“食品小作坊食品安全信息公示欄”、標簽標識模板，指導經(jīng)營者規(guī)范填寫進貨臺賬記錄本、食品小作坊生產(chǎn)記錄本等監(jiān)管措施，為全區(qū)食品小作坊軟件建設提供了可量化的統(tǒng)一標準，做實“證照公示”、做優(yōu)“標簽標識”、做好“制度管理”。截至目前，轄區(qū)內(nèi)食品小作坊證照公示率、標簽標識整改率100%。

以“管理”為“根本點”，提高監(jiān)管“新認識”。在建立并完善食品小作坊監(jiān)管檔案基礎上，落實食品小作坊風險分級、生產(chǎn)許可證辦理工作，分層次、多渠道指導食品小作坊按照規(guī)范建設標準合理改造。積極貫徹《四川省食品安全條例》規(guī)定，落實落細食品小作坊主體責任，嚴厲打擊食品小作坊各類違法違規(guī)行為，持續(xù)凈化市場秩序。截至目前，食品小作坊風險等級評定率為100%，檢查食品小作坊63家次。

以“引領”為“支撐點”，探索監(jiān)管“新思路”一方面在示范打造上下“實功夫”。發(fā)揮試點先行、典型引領作用，在示范點位打造有效經(jīng)驗做法基礎上，立足不同主體，對食品小作坊進行切實可行的打造，逐步創(chuàng)建“以點帶面、逐步推廣”示范引領新格局。另一方面在宣傳培訓上下“硬功夫”。充分利用線上線下宣傳渠道，加強對食品小作坊的教育培訓力度，引導食品小作坊牢固樹立法律法規(guī)意識和質(zhì)量安全意識，依法進行生產(chǎn)經(jīng)營活動。